2024-05-21
vaddisznőpörkölt áfonyásan
Húsételek

Vaddisznópörkölt áfonyásan

A vaddisznópörkölt maga a csoda. A vadhúsok rendkívül egészségesek, hisz nincsenek agyonhízlalva, csak azt eszik, és akkor, amit kedvük tartja, idénynek megfelelő. Az biztos, hogy míg a házisertés zsíros, és nem igazán karakteres ízű, ellenben […]

A vaddisznó vörösborban egy különlegesen finom csemege.
Húsételek

Vaddisznó vörösborban – burgonya krokettel

A vadhúsok különlegesen finomak, de tudni kell elkészíteni őket. Se túlfűszerezni nem szabad őket, hogy a vad eredeti ízei érvényesüljenek, de segíteni is kell a fűszerekkel az ízek „felszínre kerülését”. A vaddisznó vörösborban ételköltemény egy […]