Retro recept ez is, még a hatvanas évekből való. Kedvünk szerint díszíthetjük, akár zselatinba mártott gyümölcs szeletekkel is. Hozzávalók: Narancskrém torta elkészítése: Keverj habosra 7 tojássárgát 25 deka porcukrot egy narancs és fél citrom levével […]
Nem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom, krémes, laktató, és még jól is néz ki. Mivel elkészítve mutatós, ezért ünnepi alkalmakra is […]
A sakktorta egy kifejezetten mutatós sütemény, és persze nem csak jól néz ki, hanem finom is. És még elismeréseket is leakaszthatunk, ha elkészítjük, mert biztos lesz olyan rokon, ismerős, aki felteszi a kérdést: Hát ezt […]
A lúdláb torta egy különleges, alkalmi sütemény – nagyon ritkán készül a háztartásokban, inkább cukrászdában vásároljuk. Nem mondom, hogy pillanat alatt, de otthon is össze lehet hozni. Igazából nem bonyolult süti, inkább csak annak néz […]
Az Esterházy torta egyik legismertebb tortafélénk, igazi magyar finomság – bár először Bécsben készítették. Nagyon sok fajtája ismert – már csak azért is, mert az eredeti receptjét senki nem ismeri. Egy biztos – a tésztalapokhoz […]
A tortadíszítés fortélyos dolog, az édes, finom műremek valódi megkoronázása. Az ékességnek azonban nemcsak ínycsiklandóan szépnek, finomnak kell lennie, hanem híven tükröznie is kell a torta jellegét. Nem utolsósorban ebben rejlik a tortadekorálás szakszerűsége. A […]
Csodálatos Marlenka recept – vagyis egy a sok közül, hisz millió fajtája létezik. Kezdve azzal, hogy eredeti neve medovik – egyfajta örmény mézes-krémes. Elterjedt róla, hogy egy fiatal szakács még az 1700-as években Erzsébet cárnőt […]
A Sacher-torta Franz Sacher bécsi cukrász alkotása. Ha minden igaz, akkor 1832-ben, mindössze 16 évesen fejlesztette ki ezt a finomságot a nálunk nem igazán kedvelt Metternich herceg óhaját szem előtt tartva. Renkívül nagy sikere lett. […]
Az oroszkrém torta – ha jól sikerül az elkészítése – a torták királynőjének számít. Krémessége, a rengeteg tejszín rajta mindent visz…. Készíthetjük kész tortalapból is, de az igazi (ha van időnk rá) ha otthon sütjük. […]
A francia karácsonyi fatörzs recept nagyon hasonlít a mi fatörzsünkre. Annyi a különbség, hogy van egy plusz összetevő, mely picit megbolondítja. Különleges ízt ad, igazi franciásat. Finom, üde lesz ezáltal a torta. A francia karácsonyi […]
Egy ünnepi torta a karácsonyi asztalon az este egyik fénypontja lehet. A csokoládé és a gyümölcsök találkozása különleges finomsággal ajándékoz meg bennünket. Tortánk mutatós is lesz, már maga a babapiskóta „kerítés” is különlegessé teszi, egy […]
A vizes piskóta régen jóval gyakrabban készült a konyhákban. Főleg városon, hisz a tojással takarékoskodni kellett és olcsó volt az . Manapság újra eljött az ideje, tésztája nem annyira puha, mint a hagyományos piskóta, de […]
A márványtorta egy kifejezetten mutatós sütemény, a két piskóta csodálatos, és igencsak látványos találkozásával. Nem kell problémázni, hogy nem sikerül esetleg a márványozás, mert az szinte lehetetlen. A világos tésztába rakhatunk parányi rumaromát, a sötétbe […]
Régensherceg tortája – Prinzregententorte egy különlegesen finom bajor-német sütemény. Tésztája, krémje nagyon-nagyon hasonlít a mi házi dobostortánkra. Legalábbis kóstolásra. Elkészítési módja különbözik. Alapja ugyanúgy ropogós piskóta lapok, krémje pedig csokoládéban úszik. Persze lehet lágyabban is […]
A tökéletes sajttorta maga a csoda. Millió féle módon ízesíthető – ehetjük gyümölccsel, karamellel, csokoládéval leöntve. Ünnepen, hétköznapon – minden alkalomhoz, és időponthoz illik. Egyszerű és nagyszerű. Az eredeti az USA-ból indult – visszafogottan egyszerű, […]
Régi időkben evidens volt, hogy karácsonykor diós finomság is kerül az asztalra. Minél több variációban. Hisz a dió a bőséget jelképezte, de ugyanakkor jósoltak is vele, és még rontás ellen is használták. Szóval a dióval […]
Miért legényfogó nagyi torta a neve ennek a süteménynek? Mert mikor papa először ment nagyiékhoz az udvarlás idején, akkor ezt sütött neki. Úgy emlegette ezt nagyi, hogy biztos – a tortával hódította meg. Esélyesen ez […]
Kevés olyan konyhatündér akad, akivel még nem fordult elő, hogy tökéletes piskóta sütése helyett legalább egyszer nem égett le, nem lett szalonnás, nem esett össze, nem lett túl száraz a maga nemében egyszerű piskóta. Lehetett […]
Fatörzs torta recept Ez a sütemény valahogy a karácsonyhoz tartozik. Hogy pontosan miért – nem tudni. Esetleg a fenyő miatt, meg talán hogy mutatós dísze is lehet az ünnepi asztalnak. A fatörzs torta recept már […]
Egykoron még nem marcipánnal vonták be a tortát, hanem cukormázzal, amit fontandnak hívtak. Ha valaki nem tudja beazonosítani az anyagot, akkor gondoljon a bon-bon töltelékre, vagy a régi konzum szaloncukorra. Nem a keményre, hanem mondjuk […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes