2024-05-27
tészta összeállítása
Praktikák

Tésztasütés praktikái

Ha még valaki sohasem próbálta azt hiszi, hogyha a receptet követi, akkor abból tökéletes sütemény készülhet. Pedig a tésztasütés praktikái megkerülhetetlenek. Apró trükkök, amik segítenek a végeredményt jobbá tenni. Van olyan köztük, ami minden tésztafélére […]

öreglebbencs
Egytálételek

Öreglebbencs recept

Sokan gondolják, hogy az öreglebbencs, és a slambuc elnevezés ugyanazt az ételt takarja, pedig a slambuc ehhez képest bizony „fapados járat”. Nem mintha nem lenne finom, hisz annak ízletességét a pirítás adja. Itt pedig a […]

krumplis csöröge
Olcsó ételek

Burgonyás csöröge

A csöröge egy közismert tésztaféle. Burgonyás csöröge egykor faluhelyen volt ismert. Kevesebb tojást használtak hozzá, burgonya meg volt minden háznál. Mint minden krumplis étel, tésztaféle – lényegesen puhább, mint az anélkül készültek. Így van ez […]

Gyors leveles tészta
Retro receptek

Gyors leveles tészta

A vajas tészta nagyon finom, leveles formája ugyancsak, ám elkészítése hosszadalmas. Ha rövidíteni akarjuk a folyamatot, nem árt egy gyors leveles tészta recept. Meg aztán nem mindig van az embernek kedve órákat tölteni a konyhában, […]

Stíriai metélt
Retro receptek

Stíriai metélt

A stíriai metélt alapjában véve egy nagyon egyszerű sült-főtt tésztafélének látszik. Ellenben van benne egy kis csavar. Bár sokan készítik sima, tojásos házilaskából, valójában ez esetben a laskatésztát nem sima lisztből, hanem túróval együtt gyúrjuk. […]

Palacsinta
Olcsó ételek

Palacsinta recept

A palacsinta egy olyan tésztaféle, amit szinte mindenki tud sütni – csak nem biztos, hogy mindig jól is sikerül. Van, hogy szakad, ragad, túl laza, vagy szinte már lyukacsos – ezeket a hibákat a legjobb […]

krumplilaska recept
Olcsó ételek

Krumplilaska recept

A krumplilaska tulajdonképpen élesztő nélküli krumplilángos, amit nem zsiradékban sütünk, hanem platon, és utólag zsírozzuk. Így aztán az átlagtól jobban megpirul, oda kell figyelni a sütésénél, viszont különlegesebb, jellegzetesebb íze lesz, mint egy sima, mezei […]

1 2 3