Tésztasütés praktikái
Ha még valaki sohasem próbálta azt hiszi, hogyha a receptet követi, akkor abból tökéletes sütemény készülhet. Pedig a tésztasütés praktikái
Read more
tésztafélék
Öreglebbencs recept
Sokan gondolják, hogy az öreglebbencs, és a slambuc elnevezés ugyanazt az ételt takarja, pedig a slambuc ehhez képest bizony „fapados
Read more
Burgonyás csöröge
A csöröge egy közismert tésztaféle. Burgonyás csöröge egykor faluhelyen volt ismert. Kevesebb tojást használtak hozzá, burgonya meg volt minden háznál.
Read more
Gyors leveles tészta
A vajas tészta nagyon finom, leveles formája ugyancsak, ám elkészítése hosszadalmas. Ha rövidíteni akarjuk a folyamatot, nem árt egy gyors
Read more
Stíriai metélt
A stíriai metélt alapjában véve egy nagyon egyszerű sült-főtt tésztafélének látszik. Ellenben van benne egy kis csavar. Bár sokan készítik
Read more
Palacsinta recept
A palacsinta egy olyan tésztaféle, amit szinte mindenki tud sütni – csak nem biztos, hogy mindig jól is sikerül. Van,
Read more
Krumplilaska recept
A krumplilaska tulajdonképpen élesztő nélküli krumplilángos, amit nem zsiradékban sütünk, hanem platon, és utólag zsírozzuk. Így aztán az átlagtól jobban
Read more
Szilvás gombóc
A szilvás gombóc régen főleg az ősz tésztaféléje volt, mára egész évben elkészíthetővé vált. És készítjük is – bár sok
Read more
Hájas tészta recept – karácsonyra tökéletes
A hájas tésztát egykor disznótorokban készítették. Minden háznál fellelhető finomsággal töltötték. Dió-mák-lekvár volt a legelterjedtebb. S mivel a disznótorok télen
Read more
Káposztás bugyelláris recept
Káposztás bugyelláris – ugye milyen hangzatos név? És nem csak hangzatos – valahogy benne van a kelt tészta puhasága is.Régen
Read more
Krumplis lapótya-rongyos lapótya
Eredetileg ezt a tésztafélét krumpli nélkül készítették. Azonban néhanapján raktak bele pár darabot – ezzel is tartalmasabbá téve, jobban töltötte
Read more
4 húsos pite recept
Húsos pite recept – régen azt hittem, ha húsos pite, akkor nyilván hasonló a tésztája, mint az almás-, vagy túrós
Read more
Vajas tészta recept Nagyi idejéből
Vajas tésztát szinte minden élelmiszerboltban lehet kapni, általában úgy vagyunk vele, hogy nem érdemes vele bíbelődni – pedig hát a
Read more
Derelye-nudli-gombóc recept
Régen jóval többször került tésztaétel az asztalokra hét közben, mint manapság. Így derelye-nudli-gombóc is volt hogy hetente készült. Egykor csak
Read more
Régi magyar farsangi fánk recept
Nem mindenki tudja, hogy a régi magyar farsangi fánk recept nem azonos az eredetivel, ugyanis a fánk nem is magyar
Read more
Rétestészta – régi recept alapján
Egy próbát megér… Rétestészta házilag? Minek bajlódni vele, ha egyszer vehetünk a boltban is készet. Kicsit gyatrább, nem annyira finom,
Read more