2024-05-23
Sóskamártás, sóskaszósz egy tálban, tojással.
Főzelék

Egyszerű sóskamártás recept

A sóskamártás-sóskaszósz nagyanyáink idejében is közkedvelt szószféle volt. A különbség annyi, hogy akkoriban valóban csak mártogatásra használták, és kifejezetten főtt, esetleg sült húsokhoz ették. Épp ezért nem is volt fontos, hogy édesítsék – hisz nem […]

Mártások alig ismertek a magyar hétköznapi konyhában, pedig a legegyszerűbb zöldségeket, húsokat is különlegessé varázsolhatjuk általa.
Főzelék

7 mártás a legjavából

A mártás, szósz – nálunk általában mostoha elbánásban részesül. A magyar konyha alig ismeri azt a szószfélét, amely a német, angol és francia konyha egyik főeleme. Nem ismeri még pedig azért, mert a paprikával párolt […]