Nem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom, krémes, laktató, és még jól is néz ki. Mivel elkészítve mutatós, ezért ünnepi alkalmakra is […]
Ez a fajta omlós sajtos pogácsa nagy zsírtartalmú, ez biztosítja, hogy hosszú ideig ne száradjon ki. Tökéletes megoldás akkor, amikor a süteményeket előre készítjük. Fagyasztóba sem kell rakni, hogy minőségét megőrizze. Bár a recept elég […]
A flódni egy kóser, zsidó sütemény, melyet kifejezetten ünnepi alkalmakra készítették, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthették. Tölteléke akár háromféle süteményre is elég lenne, szűkösebben akár négyre is. Így érthető, […]
Egyes területeken a kráfli-hájas tészta jelentéssel bír. Érdekes módon eredeti jelentése fánk, egykor a farsangi ünnepkörhöz tartozott. Hogy miért – nem tudni. Egy biztos – a szó német eredetű, de mi módon lett a fánkból […]
A bátyai torta az Ízőrzők műsorában „híresült” el, valójában egy „sületlenke”, csak a krémet kell megfőzni, maga a tészta egyszerű bolti ostyalap. De minden olyan vékony tésztalappal elkészíthető, amit sütés után töltünk meg egyébként. Így […]
Nem nehéz kitalálni, miért a név: madártej szelet. Alul sárga krém, felül édes hab…. Ki nem szeretné a klasszikus édességet….? Nem csak külsőleg hasonlít e sütemény névadójához, hanem ízében is próbálja hozni jellegzetességeit – persze […]
A vajas pogácsát szinte mindenki ismeri és szereti – a leveles vajas pogácsa ennek a finomságnak egy tovább gondolása. Hisz omlós, foszlós. Finom uzsonnára, nasinak, tetejére rakhatunk reszelt sajtot, és valójában a leveles sajtos pogácsa […]
Nem véletlen, hogy gyors rétes a neve – lényegesen gyorsabban elkészíthető, mint közismert társa, ráadásul a végeredmény szinte azonos lesz. Mindenesetre, aki nem tudja, hogy nem valódi rétessel van dolga, az biztos, hogy magától nem […]
A reszelt torma közkedvelt ízesítőnk – ám mégis legnagyobb eséllyel Szilveszterkor virslihez, húsvétkor pedig a sonkához fogyasztjuk. És kész. A tormát már sok száz éve ismerjük, és használjuk. Késő ésszel érik be ez a különleges […]
Ez a gesztenyekrémleves nem a klasszikus változat – ha valaki erről hall, akkor esélyesen egy édes, krémes előétel sejlik fel benne. Ellenben ez a leves zöldséges, sós, tejszínes – kész kis különlegesség, de épp ezért […]
Karácsony után van esély rá, hogy van egy kis maradék hurka, és már a hátunk közepére se kívánjuk. Erre az esetre lehet megoldás a hurkaleves. Bár a hurka attól még hurka, hogy nem sütve van, […]
Az erőlevest mindenki ismeri legalább hallomásból, a gulyás erőlevessel már más a helyzet. Ez az lelőétel már nem mindennapos…. Elkészítése nagyon hasonló az átlagos erőleveshez – ellenben ezt nyilván gulyásosan, magyarosan fűszerezzük. Kipróbálni érdemes, s […]
Első hallomásra a káposztás halleves furcsa összetételnek tűnik. Pedig ha belegondolunk a két éz nem is áll egymástól olyan távol. Sőt – esélyesen ki is egészítik egymást. Hogy bátrabban lehessen fogyasztani – ez a leves […]
Fónay Márta nagy színésznőnk volt a múlt században. Hatalmas tehetséggel, hatalmas életszeretettel, hatalmas csalódásokkal. Ez a fajta pizza az ő kreálmánya – hisz nemcsak színésznőnek volt jó, hanem szakácsnőként is elismeréseket aratott. Ez a fajta […]
Ha zserbó szelet Gundel-módra, akkor biztosak lehetünk benne, hogy van a receptben valami csavar, amitől különlegessé válik a végeredmény. A zserbó az a fajta sütemény, amit csak karácsony-Szilveszter környékén sütünk. Hiába finom, különleges – valahogy […]
Azt, hogy milyen a jó sütőkolbász nem tanítja senki. Ám van néhány dolog, amire ha figyelsz, akkor esélyesen kevés bosszúságod lesz. Egyszerűbb dolgod van, ha ismerős hentesnél vásárolsz rendszeresen – akkor esélyesen egyenesben közlik veled […]
Ez a sütemény még csak néhány évtizedre tekint vissza, legalábbis így – együtt, kávékrém és dió egyvelege. Külön-külön eddig is ismertek voltak.Ez egy különlegesen finom sütemény, nem csak kávé imádóknak. – Az adagok egy 20×30-as […]
Magyaros azért, mert mi készítjük, s eredetileg ez argentin étel. És magyaros azért is, mert hozzánk közelállóbb alapanyagokat használunk. Ennek az ételnek az eredeti neve éhséggyilkost jelent – nyilván nem véletlenül. Azt viszont tudni kell, […]
A sörös sertéssült rendkívül puha, porhanyós – mely jó tulajdonságot a szénsavnak tudhat be. Aki nem tudja, hogy sörrel sült, nem fog rájönni sohase. Alkoholtartalma minimális – ami amúgy is kisül, íze pedig egyáltalán nem […]
Ezt a hentesárut sokan kedvelik, ám jópáran idegenkednek a vételétől – rossz tapasztalataik miatt. A házi disznósajt városi konyhákban is összehozható. Ráadásul a ténykedés nem is bonyolult – alapvetően úgy fogunk hozzá, mintha kocsonyát főznénk. […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes