Az ősz a savanyúság tartósítás ideje. Az ecetes zöld paradicsom savanyúság recept már eléggé elfeledett. Nagyanyáink korában mindent, ami a kertben termett hasznosítottak. Így került a csalamádéba, s így készítettek belőle külön savanyút is. Ez […]
Uborka saláta nem egy bonyolult fogás – mindenki tudja miből készül. Egy kis uborka, só, cukor, ecet (vagy citromlé), no meg víz. Illetve vizet nem mindenki ad hozzá, de van aki fokhagymázza, paprikázza, vagy borsozza, […]
A savanyúság tartósításáról még nem késtünk le. Ez a mindent egyben savanyúság mindenféle hókusz-pókusz nélkül készül. Nem kell hozz ecet sem, egyszerűen „magától savanyodik meg”. A régi hordós savanyúság recept már nagyanyáink idejében is ismert […]
Egyik legismertebb, legtöbbet használt zöldségünk a káposzta. Nincs hét, amikor valamilyen formában ne kerülne az asztalra. Sajnos, manapság – talán ára miatt is – a savanyú káposzta fogyasztása visszaszorult, pedig kedvező tulajdonságai ezt egyáltalán nem […]
De vegyes vágottként is ismert Egy régi csalamádé recept kincs a háznál, hisz talán az egyik legnépszerűbb savanyúság. Elképzelhető, hogy sokszínűsége miatt. Ráadásul elkészítése sem bonyolult, igazából az előkészítés viszi az időt. Ez egy alaprecept […]
Az ecetes uborka mindenki kedvence, és nincs is olyan nagy gond vele, ha rászánjuk magunkat, ha el akarnánk tenni télire. Jelenleg mifelénk inkább az a nagy probléma, hogy nem nagyon lehet kapni, vagy ha igen […]
Legjobb üdítő a nyári melegben Nagy melegben a kovászos uborka igazi frissítő. Akár magában, akár húsételhez, de egy jó kis zsíroskenyérhez is igazi csemege. Most pont itt az ideje készítésének, ellenben hűvösebb időben is „előállíthatjuk”, […]
Hétköznapi nevén „vegyes vágott” a neve A csalamádé elkészítése nem bonyolult. Minél nagyobb adagot savanyítunk, annál jobb lesz az eredmény. Tartósítószerre nincs szükségünk, hisz a só és az ecet tökéletes munkát végez. Ezen kívül fontos, […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes