A rakott káposzta kolbásszal, vagy kolbász nélkül egyik kedves étele a magyar gyomornak. Hús-káposzta-tejföl – mi kell ennél több? Savanyúkáposztával készül – használhatunk hozzá készen vásárolt aprókáposztát, de ha fejes savanyú van otthon, azt is […]
A túrós rakott burgonya alapjában véve olcsó étel, ha az összköltségét nézzük. Ráadásul elég tartalmas is, tehát egy levessel tökéletes ebéd. Elkészítése rém egyszerű – épp azért, mert kevés hozzávalóból készítjük. Ha akarjuk, akár változtathatunk […]
A babos tokány egy régi rakott étel. Értelemszerűen kell hozzá hús, szárazbab, tejföl – és bizony kukoricakása. Ettől lesz még tartalmasabb. Ez utóbbiból viszont kevésre lesz szükségünk, úgyhogy aki idegenkedik tőle – annak is szoktatásként […]
Ha valaki szereti a lecsót, akkor esélyesen a szerb rakott lecsó, vagyis a gyuvecs is egyik kedvencévé válik. Hisz a sütés kifejezetten jót tesz neki. Minden sült étel erőteljesebb ízű, kevesebb benne a nedvesség – […]
A rakott kelkáposzta húsos étel, épp ezért -alapból nem olcsó. Ellenben maradékot, párizsit, szilveszteri virslit, vagy kolbászt is hasznosíthatunk. S így már mindjárt más a bekerülési költség. A végeredmény meg nagyon finom – még azok […]
A stíriai metélt alapjában véve egy nagyon egyszerű sült-főtt tésztafélének látszik. Ellenben van benne egy kis csavar. Bár sokan készítik sima, tojásos házilaskából, valójában ez esetben a laskatésztát nem sima lisztből, hanem túróval együtt gyúrjuk. […]
A muszaka a Közelet-Kelet, és a Mediterrán-vidék padlizsán-paradicsom alapú rakott étele, ami a magyar ízlésnek is igencsak megfelel. Az arabok, görögök, törökök, és délszlávok is így hívják – más területeken rakott padlizsán. Valahogy a muszaka […]
Ilyenkor szokott jönni a nagy kérdés: De hát miért rakott krumpli cigányosan, mikor krumpli, kolbász, tojás, tejföl – ezeket használom én is…. Hát igen. Ezeket, de mégsem. A romák előszeretettel raknak alá, vagy a tetejére […]
Millió változata kering az eredeti kolozsvári rakott káposzta receptjének. Ezt az ajánlást Kolozsvári Puskás Sándor tette közzé ezelőtt jó húsz évvel – a Marosvásárhelyi Népújság hasábjain. Ennél eredetibb nehezen lehetne – de az biztos, hogy […]
Az alföldi rakott tarhonya házi, kézi tarhonyából az igazi – de jobb híján természetesen a bolti is megteszi. Van, aki ugyanezt nokedlivel készíti – nem egy könnyű étel, az biztos. Bár nagy mennyiségű szénhidrát van […]
A rakott krumpli nálunk hétköznapi étel volt. Nem csak azért, mert csak hétköznap készítette a nagyi, hanem mert sokszor elég alapjáratosan készítette. Legtöbbször fizetés előtt került rá sor, hisz akkoriban sem volt könnyebb kijönni a […]
Borított káposzta recept- fura elnevezés, mintha valami teljes újdonság lenne, pedig pusztán rakottkáposztáról van szó. Savanyú káposztával készültről. No persze érdekessége, hogy az egészet a végén kiborítjuk. Nem a szemétbe, hanem egy lapos tálcára, vagy […]
Krumpli, tojás, kolbász, tejföl kavalkád A rakott krumpli eredeti változata nem tartalmazott semmi húsfélét, pusztán a tojás, krumpli, tejföl, és a fűszerek összhangjával játszadozhattunk. Mára a recept erőteljesen megváltozott, mint az is, miszerint a régi […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes