Húsételek
Ludaskása recept
Egykor ha libát vágott egy család, akkor azt jó pár napra beosztották. Több dolgot főztek belőle, kincs volt a háznál a ludaskása recept is. Ezt az ételt általában aprólékból főzték, sőt – azt a hús […]
liba
Húsételek
Töltött liba
Töltött liba ünnepi alkalmakkor kerülhet asztalra, azokból is csak néhanap. Ugyanúgy, mint a pulyka – hatalmas – és hát valljuk be – drága. Ezt ellensúlyozandó viszont – nagyon-nagyon finom. Egyik legfinomabb pecsenyénk készülhet belőle. Szerencsére […]
Húsételek
Karácsonyi libasült
Ha a család szép számú, sok vendég fog az ünnepi asztal körül ülni, ennek a problémának a megoldására a karácsonyi libasült tökéletes megoldás. A liba talán a legjobb ízű baromfink, ráadásul testtömegénél fogva nagyon jól […]
Húsételek
Ludaskása recept
A ludas-libás ételek manapság különösen drágák – kifejezetten ünnepi étekké léptek elő. A ludaskása egy olcsóbb verzió. Eredetileg ezt az ételt levesfőzéssel kötötték egybe. A leves ugyanabból a libaaprólékból készült, ami aztán a ludaskása alapja […]
Húsételek
Karácsonyi libasült vörösboros káposztával
A karácsonyi libasült vörösboros káposztával kifejezetten tartalmas főétel az ünnepi asztalon. A libahús mindig is a bőség jele volt – hisz sosem volt olcsó. Egy liba egy egész családot napokig eltartott. Manapság meg éppen nem […]