2024-02-22
hitlerszalonna
Retro

Tudod mi az a hitlerszalonna?

Először is – tisztázzuk: mi is a hitlerszalonna! Vannak olyan területek az országban, ahol nagyon elfogadott, ismert ez az elnevezés, és olyan is, ahol alig ismert. Ez egy szeletelhető – lényegében sütésálló gyümölcslekvár. A háború […]

reszelttészta leves
Levesek

Reszelt tészta leves

A reszelt tészta leves egyik legegyszerűbb levesünk – ha a tészta elkészítését nem számoljuk. Ám még az is jóval könnyebb, mint a nyújtottak. Reszelt tésztát régen lusta gazdasszony tésztának is hívták. Hisz csak össze kellett […]

egérke sütemény
Retro receptek

Egérke – fordulós fánk

Az egérke – fordulós fánk nevet formája miatt kapta nyilván, hisz mivel kanállal szaggatják – ezért valahogy mindig sikerül egy kis farkinca a végére. Ráadásul – van még egy jellegzetessége. Nyilván formája, és kicsinysége miatt […]

tormakrémes sonkatekercs
Retro receptek

Tormakrémes sonkatekercs

A tormakrémes sonkatekercs egy olyan finomság, ami szinte eteti magát – tökéletesen kiegészíti egymást a húsféle az enyhén csípős töltelékkel. Készíthetjük gépsonkából, és sonkás felvágottból is – a lényeg hogy vékonyra szeletelt, és jól hajlítható […]

Felhőszelet sütemény főzött krémmel és égetett tésztával
Karácsony

Habkönnyű felhő szelet – Nagyi receptje

A felhő szelet égetett tésztából készült habkönnyű sütemény tejszínnel, és főzött krémmel – egy csodálatos képviselő fánk „variáció”. Nincs izgulás, hogy összeesik-e a fánk, meg tudjuk-e rendesen tölteni – ez a süti biztos, hogy sikerül. […]

Diós-mákos kalács nagyi módra
Karácsony

Nagyi féle karácsonyi diós-mákos kalács

A karácsonyi diós-mákos kalács egykor szorosan hozzátartozott az ünnepekhez. A legtöbb háznál ezt készítették, nem igazán nézték sokra az omlós tésztákat. Sok helyütt – mai napig ehhez a fajta tésztához ragaszkodik az idősebb generáció. Való […]

linzer tészta sütemény
Karácsony

Linzer tészta alaprecept

A linzer tészta talán legegyszerűbb, legkönnyebben, s leggyorsabbal elkészíthető tésztafélénk. Ráadásul olcsó, és rendkívül sokáig eltartható jó minőségben. Bár manapság kicsit feledésbe merült – érdemes elővenni a nagyi receptjét, vagy rákeresni a neten – feltéve […]

1 2 3