Retro receptek
Túrós dödölle
A túrós dödölle egy régi paraszti étel, ami azért nem került minden nap az asztalra, hisz a túróval csínján bántak. Nagyon egyszerű étel, és bizony nagyon finom is. Van, aki édesen fogyasztja, van aki sósan […]
krumpli
Egytálételek
Tepsis krumpli
A tepsis krumpli egy régi étel, amit egykor főleg esténként készítettek, hisz a mezei, vagy otthoni kinti munka után könnyen elkészíthették. Gyors ételnek számít – krumpli mosás, tisztítás, feldarabolás, tepsi kizsírozás, burgonya belerakás. Fűszerezés, szalonna […]
Főzelék
Lepcsánka-tócsni variációk
A lepcsánka-tócsni szlovák eredetű népi eledel, mely az egész országban elterjedt – általában más-más néven – hasonló elkészítéssel. Sőt – alapanyaga nagyban hasonlít a főtt sztrapacskához is. Az általánosan elterjed étel krumpliból, lisztből, sóval-borssal, fokhagymával […]
Olcsó ételek
Resztelt krumpli – rendkívül finom
Resztelt krumpli, vagyis hagymás, pirított krumpli. Pirított májhoz, vagy rántott dolgokhoz, de igazándiból még magában is igencsak megállja a helyét. Egy uborkasalátával valami Isteni…. Ugyanezzel a módszerrel elkészíthető az újkrumpli is, ez esetben viszont apróra […]