A röszti eredetileg svájci étel, eredetileg Bern kanton gazdái fogyasztották, aztán fokozatosan elterjedt az egész országban, immár lényegében egész Európában ismerik. Népszerűségének oka esélyesen egyszerűségében rejlik. Hisz kell hozzá nyers, vagy főtt burgonya, amit lereszelünk. […]
A tojásos laska-tojásos nokedli igazi böjti étel – feltéve, ha olajjal készítik. Bolti tésztából elkészítve a laska is gyors étel, a nokedli meg alapból. Ha házitésztából készítjük a laskásat, akkor még olcsóbbá is varázsolhatjuk ezt […]
A sváb konyha a magyar szájnak is kifejezetten ízletes, a húsos ételek, vagy tésztafélék igazi kedvenceink. A spätzle sajtos-tepertős-hagymás nokedli. Márpedig a nokedli a magyarok egyik kedvenc körete, az egyik legfontosabb magyar ételt, a pörköltet […]
A somogyi galuska egy olcsó, laktató, és ehhez képest kifejezetten ínycsiklandozó étel, amit akár önállóan is fogyaszthatunk, persze ha van hozzá hús, akkor még jobb, de egy levessel valójában tökéletes magában is. A nokedlit, galuskát […]
A kapros túrós galuska valójában köret, méghozzá rendkívül tartalmas. Fantasztikus kiegészítője a paprikás húsételeknek, zöldséges mártásoknak. De akár egy tejfeles öntettel, kis szalonnadarabkákkal tökéletes második fogás is. Sajnos, manapság a túró rendkívül drága, esélyesen ha […]
A rizses káposzta nem önálló étel – bár természetesen úgy is fogyasztható. Általában sült húsokhoz az igazi, esetleg pörkölthöz. Fogyasztása kellemes, hisz mintha az étellel alapból a savanyúságot is falatoznánk, s mégsem olyan egyhangú, mint […]
A burgonya felfújt-burgonya szuflé különlegessé, változatossá teheti a krumplis ételek monotóniáját. Ünnepi alkalomra tökéletes megoldás. Az az igazság, hogy a magyar imádja a burgonya. Sült krumpli, főtt krumpli, tört krumpli, krumplipüré…. és akkor ne beszéljünk […]
A sajtos krumpli egy köretfajta, ami akkor tesz jó szolgálatot, ha már elegünk van a sós krumpliból, sült krumpliból, krumplipüréből… Nagy jó sült húsokhoz, fasírthoz, rántott húshoz, de akár néhanap egy pörkölttel is elképzelhető. Sőt […]
Sokszor gondban van az ember, hogy milyen köretet készítsen egyik, vagy másik húsos csemegéhez. Erre a problémára tökéletes megoldás – a gombás rizs. Rizst mi is viszonylag gyakran főzünk, s időnként valamivel dúsítjuk is, hisz […]
A galuska szinte alapételnek számít hazánkban. A tojásos galuska pedig egy finom változat, amit aztán a magyar még tovább variál. Fűszerrel, plusz fűszerek nélkül, paprikával megszórva, tojást rántottaként elkészítve, úgy bekeverve, vagy csak a nyers, […]
Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle, ettél belőle… – ezt a dalocskát mindenki ismeri. No de mi az a dödölle? Ez sokunknak már fogas kérdés – Manapság kevesen fogyasztják – érdemtelenül. Úgy kell elképzelni, mintha a […]
Resztelt krumpli, vagyis hagymás, pirított krumpli. Pirított májhoz, vagy rántott dolgokhoz, de igazándiból még magában is igencsak megállja a helyét. Egy uborkasalátával valami Isteni…. Ugyanezzel a módszerrel elkészíthető az újkrumpli is, ez esetben viszont apróra […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes