2024-05-23
röszti egy tányérban
Köret

Röszti recept

A röszti eredetileg svájci étel, eredetileg Bern kanton gazdái fogyasztották, aztán fokozatosan elterjedt az egész országban, immár lényegében egész Európában ismerik. Népszerűségének oka esélyesen egyszerűségében rejlik. Hisz kell hozzá nyers, vagy főtt burgonya, amit lereszelünk. […]

tojásos laska
Köret

Tojásos laska-tojásos nokedli

A tojásos laska-tojásos nokedli igazi böjti étel – feltéve, ha olajjal készítik. Bolti tésztából elkészítve a laska is gyors étel, a nokedli meg alapból. Ha házitésztából készítjük a laskásat, akkor még olcsóbbá is varázsolhatjuk ezt […]

spatzle
Köret

Spätzle  – a sváb nokedli

A sváb konyha a magyar szájnak is kifejezetten ízletes, a húsos ételek, vagy tésztafélék igazi kedvenceink. A spätzle  sajtos-tepertős-hagymás nokedli. Márpedig a nokedli a magyarok egyik kedvenc körete, az egyik legfontosabb magyar ételt, a pörköltet […]

somogyi galuska
Köret

Somogyi galuska

A somogyi galuska egy olcsó, laktató, és ehhez képest kifejezetten ínycsiklandozó étel, amit akár önállóan is fogyaszthatunk, persze ha van hozzá hús, akkor még jobb, de egy levessel valójában tökéletes magában is. A nokedlit, galuskát […]

kapros túrós galuska étel
Köret

Kapros-túrós galuska

A kapros túrós galuska valójában köret, méghozzá rendkívül tartalmas. Fantasztikus kiegészítője a paprikás húsételeknek, zöldséges mártásoknak. De akár egy tejfeles öntettel, kis szalonnadarabkákkal tökéletes második fogás is. Sajnos, manapság a túró rendkívül drága, esélyesen ha […]

rizses káposzta köret
Főzelék

Rizses káposzta – köret

A rizses káposzta nem önálló étel – bár természetesen úgy is fogyasztható. Általában sült húsokhoz az igazi, esetleg pörkölthöz. Fogyasztása kellemes, hisz mintha az étellel alapból a savanyúságot is falatoznánk, s mégsem olyan egyhangú, mint […]

burgonya felfújt
Főzelék

Burgonya felfújt

A burgonya felfújt-burgonya szuflé különlegessé, változatossá teheti a krumplis ételek monotóniáját. Ünnepi alkalomra tökéletes megoldás. Az az igazság, hogy a magyar imádja a burgonya. Sült krumpli, főtt krumpli, tört krumpli, krumplipüré…. és akkor ne beszéljünk […]

1 2