2024-05-27
Foszlós kalács Török-módra
Húsvéttól-karácsonyig

Foszlós kalács Török-módra

Most egy olyan kalácstészta elkészítését ismertetjük, ami még egy hét múlva is puha. Természetesen rakhatunk bele mazsolát is. Ha pedig sósan készítjük – csak minimális cukorral, akkor húsvétkor is finom csemege lesz. Hozzávalók: A foszlós […]

túrós béles-túrós dekli
Retro receptek

Túrós béles-túrós dekli

A túrós béles-túrós dekli, túrós batyu egy közkedvelt tésztaféle. Sokféle elkészítési módja ismert, ez egy „kevert” módszer. Kelt is, és vajas is. A túrós béles-túrós dekli hozzávalói a következők – A tésztaféle elkészítési módja – […]

Cukros briós sütemény
Karácsony

Retro cukros briós recept

A briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény – brioche – ők sütötték először, de valljuk be, nekünk magyaroknak is igencsak kedves. Egy pohár […]

Hűtőben kelt sajtos, tejfölös lángos
Praktikák

Hűtőben kelt lángos receptje

A lángos gyakori vendége konyhánknak. Sokféle változata ismert. Sima, krumplis, káposztás, kefires, egy hétig süthető, no és a hűtőben kelt lángos. Ez a lángos aludttejjel készül (vagy joghurttal), de természetesen tejjel is bedagasztható. Az aludttejtől […]

szalagos fánk
Praktikák

A jó fánk titka

Sokan úgy jellemeznék mi a jó fánk, hogy az bizony szalagos. Ez tökéletesen így van – ám hogy mitől lesz olyanná, az sokszor nagy titok. Kell bele nyilván jó sok élesztő, meg biztos, hogy a […]

Káposztás béles sütemény
Retro receptek

Káposztás lepény – Kapusznyika

A káposztás lepény – Kapusznyika egy finom, édeskáposztás lepény. Sós-borsos – párolt, pirított káposzta kelt tésztában. Igazi borkorcsolya. Készíthetjük nagy adagban – vendégségre, de most itt egy családi mennyiség lesz közölve. Hisz azért erre a […]

kalács készítése
Praktikák

A kalácssütés titka

A kalácssütés titka nem egyetlen dolog, hanem több apróság tökéletes összhangja segít ahhoz, hogy a sütemény tökéletes legyen. Legelső, és legfontosabb – el kell hinnünk magunkról, hogy tényleg el tudjuk készíteni amihez hozzákezdtünk. Második lépés […]

1 2 3 8