Ünnepi flódni
A flódni kifejezetten ünnepi alkalmakra készített sütemény, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthetik. Tölteléke akár
Read moreRégi kedvelt, magyar receptek gyűjtőhelye – egy kis praktikával fűszerezve
A flódni kifejezetten ünnepi alkalmakra készített sütemény, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthetik. Tölteléke akár
Read moreEgyes területeken a kráfli-hájas tészta jelentéssel bír. Érdekes módon eredeti jelentése fánk, egykor a farsangi ünnepkörhöz tartozott. Hogy miért –
Read moreA bátyai torta az Ízőrzők műsorában „híresült” el, valójában egy „sületlenke”, csak a krémet kell megfőzni, maga a tészta egyszerű
Read moreA legényfogó linzer egy alapjában véve egyszerű sütemény. Kakaós és „sima” linzerkarika között egy kis lekvár. Egyszerűen nagyszerű…. – szokták
Read moreNem nehéz kitalálni, miért a név: madártej szelet. Alul sárga krém, felül édes hab…. Ki nem szeretné a klasszikus édességet….?
Read moreA vajas pogácsát szinte mindenki ismeri és szereti – a leveles vajas pogácsa ennek a finomságnak egy tovább gondolása. Hisz
Read moreAz erdélyi káposzta – sarmale élő példa arra, hogy minden nép hazaivá teszi az ételeket, saját ízlése, szokásai szerint készítve
Read moreA tormamártás minden jóval rendelkezik, amivel egy szósz rendelkezhet. Édes-savanyú-csípős, ami egy kis csavarral még különlegesebbé tehető. Ha almát reszelünk
Read moreNem véletlen, hogy gyors rétes a neve – lényegesen gyorsabban elkészíthető, mint közismert társa, ráadásul a végeredmény szinte azonos lesz.
Read moreHa zserbó szelet Gundel-módra, akkor biztosak lehetünk benne, hogy van a receptben valami csavar, amitől különlegessé válik a végeredmény. A
Read moreAzt, hogy milyen a jó sütőkolbász nem tanítja senki. Ám van néhány dolog, amire ha figyelsz, akkor esélyesen kevés bosszúságod
Read moreEz a sütemény még csak néhány évtizedre tekint vissza, legalábbis így – együtt, kávékrém és dió egyvelege. Külön-külön eddig is
Read moreKi ne dobd a karácsonyi morzsát – egyik legelterjedtebb babonánk. Majd mindenki ismeri, de hogy pontosan mit kell vele tenni….
Read moreNagyi töpörtyűs pogácsája az ismerősök és rokonság körében nagy népszerűségnek örvendett, mert omlós, leveles, és jó fűszeres volt. Nem véletlenül
Read moreA piramis szelet egy közismert, és csokoládé tortaként közkedvelt sütemény, aminek elég sok elkészítési módja ismert krém tekintetében. Viszont külsőre
Read moreKevés konyhatündér van az országban, aki munkálkodása során nem szembesült azzal a problémával – vajon „mitől hasad ki a bejgli”?
Read moreA salzburgi galuska különlegesen mutatós, finom desszert – melyet kis gyakorlattal bárki összeüthet viszonylag gyorsan. Túl sok hozzávaló sem szükséges,
Read moreA diós-mákos patkó recept Ínyesmester, vagyis Magyar Elek ételleírása. Ő volt egyik első rádióbemondónk, de volt országházi tudósító, és sportújságíró
Read moreA krampampuli és karácsonyi puncs receptek sokunknak különlegességnek számítanak. Már csak neve is különleges hangulatot áraszt. Mindegyiket főleg karácsonyra készítették,
Read moreAz omlós szakállas pogácsa valójában két vékony sajtos pogácsa finom sajtkrémmel összeragasztva, és sajtba hempergetve. Háromszor is sajtos finomság… Akár
Read moreA kókuszos keksz egyik legkedveltebb aprósütemény. Valójában semmi ördöngősség, a süti finomságát az egyszerű kókusz adja. Jól eltartható süteményről van
Read moreA gesztenyepüré közkedvelt finomság, de az a fajta édesség, amit vagy készen megveszünk, vagy félkész anyagokból hozzuk össze. Manapság veszünk
Read moreA hájas tészta recept a tél süteményének leírása. Rendkívül laktató, karakteres ízű, különleges tésztaféle, mely nem a mai világra termett,
Read moreA kakaós cifra kalács egy tej, vagy épp kakaó mellé – tökéletes választás. Amilyen mutatós, annyira finom, és annyira foszlós
Read moreHogy a bajadéra honnan kapta a nevét nem tudom – egy biztos, hogy a bajadér eredeti jelentése indiai táncosnő volt.
Read moreA tárkonyos bárány egy különlegesen finom húsétel, mely akár az ünnepi asztalok fő fogása is lehet. Ráadásul savanykás íze különleges.
Read moreA délvidéki töltött káposzta annyiban tér el közismert változatától, hogy jóval több benne a füstölt áru, ettől csodálatos, jellegzetes íze.
Read moreA női szeszély kétféle fő változatban ismert. A tiszta habos leveles tésztás, és a vékony kelt tésztán barack lekváros pirosra
Read moreA Kati szeletnek – ha minden igaz – legalább két variánsa van. Az egyiket sütőporral lazítják, a másikat viszont szalakálival.
Read moreA bécsi diós kocka, vagy szelet régi sütemény, nagyanyáink idejéből való. Omlós tészta diókrémmel, tetején porcukorral, vagy a krémmel bevonva.
Read moreA dominó kocka egy nem túl bonyolult, viszont nagyon-nagyon mutatós sütemény. Több elkészítési módja ismert, és azon belül is vannak
Read moreAz eredeti somlói galuska egyik legismertebb süteményünk külföldön, itthon is a legkedveltebbek között van. Sokféle receptje ismert, manapság már szinte
Read moreAz Isler fánk recept eredetileg Ischler-ként volt ismert, majd „átment” Ischli-be, mára pedig leegyszerűsödött, és Isler fánkként ismert. Ez a
Read moreLegalábbis kalácsnak mondjuk mi, amúgy ez egy töltött kenyérféle, amit igen – kalácstésztából készítenek. A babka lehet csokis, fahéjas, almás….
Read moreImádjuk a hurkát, mi – magyarok egykor jó pár fajtáját készítettük, mára maradt a májas, és a véres. De miért
Read moreTöltött káposzta oldalassal – egy a sok káposzta recept között. Egyik legfontosabb ünnepi ételünk, melynek millió fajtája van. Minden tájegységnek
Read moreA kaszinótojás a franciasalátával legtöbbször kéz a kézben jár, kiegészítői egymásnak, sokszor a receptkönyvek egy lapon is tárgyalják. Mind annyi
Read moreA franciasaláta olyan étel, amit nagyon sok háztartásban készítenek ünnepek idején. Van, hogy csak magában, van, hogy kaszinótojással. Így is,
Read moreA briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény –
Read moreA non plusz ultra egy aprósütemény a régmúltból, a háziasszonyok már ezelőtt száz évvel is készítették, akkor még teasüteményként. Falatnyi,
Read moreA diós-mogyorós linzer az olcsóbb tészták közé számít, ráadásul nagyon-nagyon hosszú ideig eltartható, mind puhább, omlósabb lesz. Tetejét ez esetben
Read moreA töltött malacka egy rendkívül mutatós sütemény. Készíthetjük sós és édes töltelékkel – természetesen más tésztából. A sóshoz a kifli,
Read moreNem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom,
Read moreRégen szörnyülködtem, mikor disznóvágáskor gyerekként láttam – a toroskáposzta nagyi konyhájában disznófejből készül…Meg zsíros húsokból. Kicsontozták a fejet, legalábbis a
Read moreA felhő szelet égetett tésztából készült habkönnyű finomság tejszínnel, krémmel – egy csodálatos képviselő fánk „variáció”. Nincs izgulás, hogy összeesik-e
Read moreA sakktorta egy kifejezetten mutatós sütemény, és persze nem csak jól néz ki, hanem finom is. És még elismeréseket is
Read moreA Raffaello golyó egy nagyon kedvelt édesség, amihez nagyon hasonlót mi is összeüthetünk. Hisz mi a legfontosabb benne? Kókusz és
Read moreSokan ismerik a hólabda süteményt. Ha valaki azt szereti – s ugyan ki nem… – annak a hólabda szelet is
Read moreA burgonya felfújt-burgonya szuflé különlegessé, változatossá teheti a krumplis ételek monotóniáját. Ünnepi alkalomra tökéletes megoldás. Az az igazság, hogy a
Read moreA gesztenye habos süti minden olyan jó tulajdonsággal rendelkezik, ami egy süteményt különlegessé tehet. Csak eteti, és eteti magát… Piskóta
Read moreA narancs krémes szelet egy üdítő finomság, elkészítése egyszerű, tökéletes hétvégi finomság lehet, ám karácsonyi süteményként is ugyancsak megállja helyét.
Read moreDe miért méteres kalács ez a sütemény? Mert elkészítve megközelítőleg egy méter lesz a hossza. Amilyen finom, még kevés is
Read moreA Rigó Jancsi egyik legfinomabb süteményünk, amit egy pesti cukrász alkotott a kor egyik nagy botrányhőséről, igen – a cigányprímásról.
Read moreA hájas pogácsa egy finom leveles pogácsa, ugyanannyira tartalmas, mint a tepertős, akár fűszerezhető is – de jóval olcsóbb. Mivel
Read moreA gesztenyés piskótatekercs elkészíthető készen vásárolt piskótatekercsből, de ugyanúgy otthon készült piskótából is. Ez utóbbi lényegesen olcsóbb, másik megoldás pedig
Read moreA habcsók torta azért „habcsók”, mert az egész egy hatalmas habos finomság. Pavlova pedig azért, mert a világhírű balettáncosról nevezték
Read moreHogy miért karácsonyi kocsonya a recept neve? Mert egy évben sokszor készítettünk „mezei” kocsonyát, ez viszont kicsit ünnepibb volt. Természetesen
Read moreA török sajttekercs, mint neve is mutatja Törökországból vált ismertté, s mint annyi ételük – bizony nagyon finom. És bizony
Read moreEgy sajtos, vagy túrós pogácsa mindig örök kedvenc marad. Könnyed, finom, jó harapni való. Hát még, ha túrós és sajtos
Read moreHogy miért dupla kráter szelet? Mert nem csak pudingot rakunk bele, hanem szilvalekvárt, vagy puha aszalt szilvát is. Így több
Read moreA kolbásszal töltött karaj eléggé ismert recept, de nem ez. Mert kicsit jobbá lett téve tapasztalat alapján, Finomabb, ütősebb. Egykor
Read moreA karácsonyi diós-mákos kalács egykor szorosan hozzátartozott az ünnepekhez. A legtöbb háznál ezt készítették, nem igazán nézték sokra az omlós
Read moreA linzer tészta talán legegyszerűbb, legkönnyebben, s leggyorsabbal elkészíthető tésztafélénk. Ráadásul olcsó, és rendkívül sokáig eltartható jó minőségben. Bár manapság
Read moreTöltött liba ünnepi alkalmakkor kerülhet asztalra, azokból is csak néhanap. Ugyanúgy, mint a pulyka – hatalmas – és hát valljuk
Read moreA rántott töltött káposzta a „magyar mindent kiránt” szokás következménye. Az amúgy is tartalmas főzelék ételt még ütősebbé tették… Ehhez
Read moreManapság vita folyik azon, hogy a zserbó mióta van velünk, mióta sütjük karácsonykor, ünnepekkor. Sokan úgy gondolják, hogy még valamikor
Read moreMaga a pulykasült készítés túl nagy tudományt nem igényel, csak alapfűszerezést. Ellenben ha tölteni akarjuk, az már izgalmas feladat. Ha
Read moreA szűzpecsenye a sertés egyik legfinomabb, legporhanyósabb része. Tésztában, zöldségekkel elkészítve finom szaftos, fenséges… Ez a húsrész a rövidkaraj oldalában
Read moreEgyik legismertebb főfogásunk, ami már elnevezésében is csábító, hát még ízeiben….!De miért csülök pékné módra? Gyerekként azt hittem, biztos kenyérben
Read moreMézes sült oldalas – sokan a hallatán elborzadnak, pedig a méz egyáltalán nem édesít, ellenben gyönyörű színt kölcsönöz a sültnek.
Read moreA narancs igazi karácsonyi gyümölcs. A belőle készült narancs puding, pedig szabályosan felkínálja magát, hogy az ünnep része lehessen. Amúgy
Read moreA karamell puding nem pudingporból készül, bár úgy lényegesen egyszerű lenne. Így viszont a végeredmény sokkal különlegesebb. Természetesen az adag
Read moreA Kinder Bueno szelet egy egyszerű, mégis összetett sütemény, hisz picit sütnünk is kell, krémet főzni is, de keksz is
Read moreA zserbó a karácsonyi ünnepek része, a magyar háztartások jelentős része készíti hagyományos formában. Ez egy egyszerűbb változat. Szinte mindent
Read moreA diós Paulette egy a sok női névvel illetett sütemény közül, melynek eredetét senki nem ismeri. A Paulette egy könnyed,
Read moreA diós kosárka egy mutatós, aranyos, finom, és csábító karácsonyi sütemény. Illetve: igazi ünnepi finomság, hisz ilyen édességet ritkán készítünk
Read moreHogy mióta létezik nosztalgia krémes nem tudom. És azt sem, hogy miért ez a neve. Nagymamám magas kort ért meg,
Read moreA rózsafánk egy alapvetően egyszerű, mégis nagyon mutatós zsírban, illetve zsiradékban sült sütemény, mely vendégvárásra is alkalmas. Tésztája hasonló a
Read moreKolbásztöltés otthon? Milyen jó lenne….Egyszer majd nekiállunk a családdal, és töltünk néhány szál kolbászt olyat, ami nekünk az igazi. –
Read moreHa valaki szereti a képviselő fánkot, akkor minden bizonnyal a princess fánk is kedvencévé válik. Ráadásul elkészítése valamivel egyszerűbb, mint
Read moreA tatár beefsteak-tatárbifsztek egy rendkívül megosztó fogás. Olyan, mint nálunk a hagymás vér, vagy a pacal. Vagy valaki imádja, vagy
Read moreA kozáksapka-hólabda egy rendkívül mutatós – alapvetően egyszerű – sütemény, mely ráadásul kókuszos, csokis tetővel… Kell ennél több? Ha finom,
Read moreA sajtos tallér-sajtos ropogós a hatvanas-hetvenes évek egyik- talán legkedveltebb sós, házi ropogtatni valója volt. Majd minden háztartásban megtalálható volt
Read moreA sajtos roló egy olyan sós finomság, melyet még az is kedvel, aki amúgy a sós tésztákat a háta közepére
Read moreHa valami ünnepi, akkor a borleves az…Karácsonykor legtöbb háztartásban ez a finomság, vagy halászlé kerül az ünnepi asztalra. Ami valljuk
Read moreA lúdláb torta egy különleges, alkalmi sütemény – nagyon ritkán készül a háztartásokban, inkább cukrászdában vásároljuk. Nem mondom, hogy pillanat
Read moreAz Esterházy torta egyik legismertebb tortafélénk, igazi magyar finomság – bár először Bécsben készítették. Nagyon sok fajtája ismert – már
Read moreNem, nem együtt – külön-külön. A gesztenyés-kakaós bejgli egy új-régi színfolt az ünnepi asztalon, a Nándori cukrászda receptje a nyolcvanas
Read moreHa a család szép számú, sok vendég fog az ünnepi asztal körül ülni, ennek a problémának a megoldására a karácsonyi
Read moreEzelőtt pár tíz évvel még nagy népszerűségnek örvendett a keksztekercs. Legtöbben kókuszosan készítették, de van lekváros, diós, kávés fajtája. Valójában
Read moreA pogácsát majd mindenki szereti. A töltött pogácsa miért ne lehetne kedvenc falatozni való. És elkészítése sem igazán bonyolult. Pici
Read moreAz ehető karácsonyfa díszek készítése jó családi program, és olcsóbb is, mintha készen vásárolnánk. A mézesek eleve karácsonyi sütemények, régen
Read moreA hortobágyi húsos palacsinta nem azért lett hortobágyi, mert a gulyások, kanászok, csikósok a pusztán ezt az ételt készítették, ezzel
Read moreA majonéz ünnep környékén ugyancsak fontos alapanyagnak számít a konyhában, hisz sok étel összetevőjében ott szerepel. Gondoljunk csak a salátákra,
Read moreAz aszpik készítés „tudományát” azért érdemes elsajátítani, mert vele szebbé, kívánatosabbá, és finomabbá is tehetjük ételeinket. Bár zselatinból is készíthető
Read moreA marcipán-diómarcipán tartós, sokáig elálló finomság. Bár sokan a diómarcipánt nem ismerik, ugyanolyan jó sütemény bevonásra, és formák készítésére, mint
Read moreA tortadíszítés fortélyos dolog, az édes, finom műremek valódi megkoronázása. Az ékességnek azonban nemcsak ínycsiklandóan szépnek, finomnak kell lennie, hanem
Read moreA töltött csirke egy nem túl bonyolult, mégis rendkívül finom étel. Olyannyira az, hogy sokan ünnepi fogásként tartják számon –
Read moreA grillázs-grillázskrém egy rendkívül egyszerű édesség, mely főleg torták díszítője, kiegészítője lehet. Készülhet belőle önálló torta is, és esélyesen mindenki
Read moreManapság a szaloncukrok ára láttán sokakban felvetődhet az ötlet – mi lenne, ha otthon kipróbálná a házi szaloncukor készítés mikéntjét.
Read more…ami bizony télen is elkészíthető kis odafigyeléssel. A kovászolt káposzta-nyári savanyú káposzta azoknak jó megoldás, akiknél a nagy mennyiségű káposzta
Read moreEz a szerelmeslevél recept nem az a szerelmeslevél recept, amelyiket általánosan ismerünk. Frőhlich György receptje még a múlt századból. 2000-ben
Read moreCsodálatos Marlenka recept – vagyis egy a sok közül, hisz millió fajtája létezik. Kezdve azzal, hogy eredeti neve medovik –
Read moreA Ferdinánd kalács egy ünnepi tésztaféle, amit az egész ország területén ismernek. Ám elkészítési módja viszonylag változatos. Alapvetően olyan, mint
Read moreEz a vesepecsenye recept egy régi újság, a Konyha pályázatára érkezett, második helyezett lett. Díja pedig az volt, hogy a
Read moreA Sacher-torta Franz Sacher bécsi cukrász alkotása. Ha minden igaz, akkor 1832-ben, mindössze 16 évesen fejlesztette ki ezt a finomságot
Read moreA kókuszgolyó egy apró, falatnyi finomság, aminek nem csak összetétele végtelenül egyszerű, nem készítési módja is. Szó szerint egy gyerek
Read moreHogy miért vajas csodapogi? Hát mert se nem élesztő, se nem sütőporos, hanem mindkettő. Ezáltal puha is és omlós is.
Read moreA grillázskrémmel töltött ostya az a fajta sütemény, amit nem ünnepre, hanem az ünnepi várakozás idejére készít a házitündér. Hisz
Read moreValójában – az, hogy három-, vagy négylapos zserbó sül a konyhánkban – az nem sok különbséget okoz. Van persze, s
Read moreA gesztenyés kifli valójában a mákos-diós omlós kifli tésztájába is tölthető, tölteléke pedig manapság gesztenyemassza, pici cukor, tejszín, tej, vagy
Read moreBármely tortaanyagból készülhet mignon, ha a torta anyagát tortaforma helyett tepsiben sütjük és azután tetszés szerint : kocka, kerek, tégla,
Read moreA hókifli egy falatnyi apróság, amit tölthetünk bármivel szinte, csak annyira szilárd legyen, hogy bírja a sütést. A melegen porcukorba
Read moreA köményes, vagy sajtos stangli – egyszerűen Szabolcs-szatmári recept, de gyanítom – az ország más részein is ismerik. Eredetileg még
Read moreNémet karácsonyi sütemény Kering mostanában a neten sokféle karácsonyi stollen recept, mindenféle összetétel, tisztán aszalt gyümölcsös, csokoládés, sütőporos…. A most
Read moreHogy használjunk sütikhez csokoládét? Csokoládé olvasztás-temperálás sütemények csokival való bevonásánál, mártogatásánál nagyon fontos, nélkülözhetetlen művelet. Hozzá általában ét-, vagy tejcsokoládét
Read moreA képviselőfánk nagyon régi, kedvelt tésztaféle – bár sokan nem szívesen állnak a sütéséhez a sok tojást igénylő készítése miatt.
Read moreAz oroszkrém torta – ha jól sikerül az elkészítése – a torták királynőjének számít. Krémessége, a rengeteg tejszín rajta mindent
Read moreAz indiáner-indusfánk magyar süteményspecialitás, legalábbis magyar ember megbízásából, de Bécsben született. Egy ott élő, dúsgazdag magyar arisztokrata, gróf Pálffy Ferdinand,
Read moreA sólet nem hétköznapi étel – ünnepi finomságnak számít összetétele miatt, és elkészítésének időtartama miatt is. Olyan babot használunk hozzá,
Read moreHa nem is vágunk disznót – akkor is valahogy télen nagyobb eséllyel sütünk hurkát, kolbászt. A disznótoros – savanyú káposztán
Read moreA VAGDALT HÚS közismert húsétel, amiből készülhet fasírt-vagdalt-Stefánia vagdalt egészben vagy pogácsának formázva sütnek. A vagdalt húst sokféle ízesítéssel és
Read moreA tökéletes kalácstészta manapság fontosabb, mint az utóbbi időkben bármikor. Ez a tésztaféle olcsóságánál fogva esélyesen rövidesen reneszánszát fogja élni.
Read moreA francia karácsonyi fatörzs recept nagyon hasonlít a mi fatörzsünkre. Annyi a különbség, hogy van egy plusz összetevő, mely picit
Read moreEgykor a töltött libanyak, töltött csirke,-, dagadó tojásos töltelékkel készült. Finom, fűszeres pép töltötte ki a sült belsejét. Igazság szerint
Read moreEgy ünnepi torta a karácsonyi asztalon az este egyik fénypontja lehet. A csokoládé és a gyümölcsök találkozása különleges finomsággal ajándékoz
Read moreA gesztenyével töltött karaj készülhet szín karajból, de akár bőrös karajból is. Ez utóbbi azért tökéletes választás, mert ha úgy
Read moreA madártej másképp is elkészíthető, nem feltétlen kell a galuskákat tejbe kifőzni szaggatáskor. Nem is mikrózzuk – ellenben nem mindegy,
Read moreA pálmalevél egy német eredetű sütemény recept, különleges formája rendkívül vonzóvá teszi. A leveles-vajas tészta és a csokoládé találkozása egészen
Read moreA pozsonyi kifli sok családnál tartozik hozzá az ünnepekhez, de van olyan is, aki tésztájából készíti a bejgliket. Így, vagy
Read moreA sajtos csavart ropogós egy nagyon egyszerű tésztaféle. Összeállítása is könnyű, valójában előállítása is, mégis egy mutatós, és fölöttébb finom
Read moreKarácsony környékén sokan akarnak valami igazán különlegeset tenni az ünnepi asztalra. Mi például – ha máskor nem is év közben
Read moreHogy miért csoda bejgli a neve? Mert egyszerűen fantasztikus az íze, különleges az összetétele. S minthogy csoda, nem is készítünk
Read moreA rácponty egykor szinte kötelező fogás volt az ünnepi asztalon – ha a háziak a rántott ponttyal nem voltak valami
Read moreA rántott ponty krumplisalátával félig hagyományos konyha, félig pici újítás. Hisz a kirántott ponty sok helyütt kötelező része a karácsonyi
Read moreTorockói ünnepi kalács, amit értelemszerűen Torockón sütnek, ellenben Somogyinak hívnak. Hogy miért Somogyi? Pontosan senki nem tudja, de esélyesen a
Read moreMajd mindenkinek van emléke gyermekkorunk töpörtyűs pogácsája ízéről, állagáról. Általában egy kifejezetten fűszeres, foszlós finomságra emlékszünk. Erőteljesen borsos volt, nem
Read moreA hájas tésztát egykor disznótorokban készítették. Minden háznál fellelhető finomsággal töltötték. Dió-mák-lekvár volt a legelterjedtebb. S mivel a disznótorok télen
Read moreA gesztenyével töltött pulyka kifejezetten karácsonyi étel. Még soha nem hallottam, hogy valaki csak sima „hétköznapra” készített volna.Ennek oka esélyesen
Read moreA káposztás tepertős pogácsa recept legalább 100 éves, nagyanyáink is készítették. Hasznos dolog, ha takarékoskodni akarunk a tepertővel, ami mostanság
Read moreSzinte mindenki egyik kedvence a krémes. S ha valaki a krémest szereti, akkor a francia krémes a szíve csücske….Házilag elkészíteni
Read moreAz angol karácsonyi sütemény emlékeztet a mi gyümölcskenyerünkre. Azzal a különbséggel, hogy nálunk mutatóban van benne szárított gyümölcs, náluk viszont
Read moreA kolozsvári sonkás kifli rendkívül finom sós sütemény, amire nagy szüksége is van, hisz se olcsónak nem mondható, se gyorsan
Read moreA krumplis sajtos pogácsa magába ötvözi a burgonyás pogácsa lágyságát, és a sajtos pogácsa karakteres ízét. Könnyű, lágy, ugyanakkor a
Read moreA márványtorta egy kifejezetten mutatós sütemény, a két piskóta csodálatos, és igencsak látványos találkozásával. Nem kell problémázni, hogy nem sikerül
Read moreA betyárszelet még csak nem is bonyolultan elkészíthető…. Főleg inkább a karácsony előtti csodavárás, és a két ünnep közötti időszakra
Read moreA darunyak nem véletlenül viseli ezt a nevet. Mikor kisütjük olyan hosszú (tepsiméret), mint egy daru nyaka. Fogyasztás előtt azonban
Read moreRégensherceg tortája – Prinzregententorte egy különlegesen finom bajor-német sütemény. Tésztája, krémje nagyon-nagyon hasonlít a mi házi dobostortánkra. Legalábbis kóstolásra. Elkészítési
Read moreA diós zsák egy nagyon régi, újonnan Tóalmásról ismét megismert mutatós sütemény, mely rendkívül kiadós, kevés tésztából sok lesz, ráadásul
Read moreParasztkrémes, de miért az? Falun készítették? De hisz a falusiak nem is sütöttek krémest….. Dehogynem. A háború után már falun
Read moreA törökmézes lepény tésztája nagyon hasonlít a krémes mézeséhez, de ebben zsiradék nincs.Ennek ellenére a puhulási folyamat után nagyon is
Read moreA kuglóf manapság ünnepi sütemény – hisz nem süti minden nap az ember. Összetételénél fogva sem mindennapos, és pusztán ránézésre
Read moreA békebeli mézes béles nagyanyáink, dédanyáink süteménye. Karácsony környékén sütötték, hisz a méz megédesíti a jövőt…. Mézes a tésztája, mézes
Read moreA tökéletes sajttorta maga a csoda. Millió féle módon ízesíthető – ehetjük gyümölccsel, karamellel, csokoládéval leöntve. Ünnepen, hétköznapon – minden
Read moreA diós mágnás pite az egyik legfinomabb süteményünk. Linzer alapon sárgabarack lekvár, dió, tojáshab….. Kell ennél több? Mivel egyik fontos
Read moreA barack recept különleges, ünnepi, bár mai napig sok helyütt lakodalmakra készítik, különlegessége miatt igazi karácsonyi finomság is lehet, hisz
Read moreKarácsonyra kókuszcsók? A tojásfehérje maradék feldolgozására tökéletes, ráadásul nem csak praktikus készíteni, de csábítóan finom is. Karácsony környékén annyit sütkérezünk,
Read moreA karácsonyi lekváros karácsonyi linzer egy rendkívül kiadós, és nagyon sokáig – jó minőségben eltartható sütemény. Ráadásul összeállítása sem hosszadalmas,
Read moreA mézes zserbó szintén egy olyan sütemény, amit valahogy nem sütünk átlagos hétvégén – hétköznap meg éppen nem.Hozzátartozik az ünnepekhez.
Read moreA mákos zserbó receptje igazi karácsonyi süteményt takar. Különlegessége a szilvalekvár és mák együttese, plusz a tetején lévő kakaós máz
Read moreRégi időkben evidens volt, hogy karácsonykor diós finomság is kerül az asztalra. Minél több variációban. Hisz a dió a bőséget
Read moreHihetetlennek tűnik, de a karácsonyi mákos bobajka-mákos guba, gubó nem csak nálunk ismert csemege, hanem például a németeknél, és a
Read moreA karácsonyi flódni a kindli tésztájából készül, de elegendő a fele mennyiség is. Ha kivettük a hűtőszekrényből, úgy osszuk el
Read moreA karácsonyi kindli nagyon hasonlít a mi bejglinkhez. Ugyanúgy mákkal, és dióval dolgozunk, csak a tészta nem felsodorva lesz, hanem
Read morePüspökkenyeret valahogy év közben nem sütünk. Nyilván, nem véletlen alakult úgy, hogy a püspökkenyér karácsonyi sütemény. Egyik oka nyilvánvalóan a
Read moreGyümölcskenyeret régen is készítettek, legfeljebb más összetevőkkel. Manapság citromhéjat, narancshéjat, mazsolát rakunk bele – többek között – akkoriban a ház
Read moreA hajdúsági toroskáposzta recept nem véletlenül viseli a „toros” jelzőt – kifejezetten télen késztették, mégpedig disznó vágások idején, mifelénk legjobban
Read moreA kókuszkocka recept szerinti elkészítése – egy mákszemnyit gyakorlott konyhatündérnek – fölöttébb egyszerű. A sütemény karakterét a méz, kakaó és
Read moreKörnyezetünkben mai napig nagyon sokan készítik ezt az aprósüteményt karácsonyra. A porhanyós diós-mákos kifli egyik nagy előnye az, hogy csak
Read moreA gesztenyés kifli recept egy különlegesen finom édes aprósütemény leírása – mely az ünnepi asztalok dísze is lehet. Bár élesztős,
Read moreMint minden kelt tésztánál – a karácsonyi fonott kalács készítésénél is nagyon fontos, hogy minden alapanyagunk langyos legyen. Sőt –
Read moreKarácsonyi férfitorta – valahogy előre sejteti, hogy nem hagyományos süteményről lesz szó, hanem valami húsos-fűszeres a megoldás. Nem véletlen, hisz
Read moreHogy miért diós-mákos patkó? Hogy miért patkó? A dió, a mák a szerencsehozó volt egykor, így került a karácsonyi asztalra.
Read moreA karácsonyi libasült vörösboros káposztával kifejezetten tartalmas főétel az ünnepi asztalon. A libahús mindig is a bőség jele volt –
Read moreA karácsonyi mézeskalács figura recept formák, vagy házikó sütésére tökéletes. Elkészülve ünnepi hangulatot varázsol – már csak látványával is. Ráadásul
Read moreAnnak idején minden évben készítettünk karácsonyra habkarikát. Nem teljesen átlagos technikával, hisz mama krumplicukrot is rakott bele, ettől a hab
Read moreA karácsonyi omlós diós-mákos bejgli egyik legfontosabb jellegzetessége, hogy több a töltelék benne, mint a tészta. De így az igazi…
Read moreMár csak néhány hónap, s itt van ismét karácsony. S ha karácsony, akkor méz. Ha méz, akkor mézes. Ha mézes,
Read moreA zserbó kifejezetten ünnepi sütemény. Nem véletlenül karácsonyi zserbó az általános neve. Sokan készítik 4, vagy akár többlaposan is –
Read moreA mézes régen kötelező velejárója volt a karácsonynak. Hisz úgy tartották, hogy a méz megédesíti az elkövetkező évet, tehát fogyasztása
Read more