Egykor az ünnepek szerves része volt az orjaleves, melyet mostani nevén húsos csontból főztek, de jóval több húst hagyva rajta, mint manapság. Ahol disznót öltek, vagy több volt a pénz – nem volt ritka, ha […]
A tyúkhúsleves a levesek királya, vagy királynője – attól függően, az-e az abszolút kedvencünk. Ahhoz képes viszonylag ritkán készítjük – mennyire finom. Erre a levesre is áll, mint a legtöbb húslevesre, hogy aznap, frissen az […]
Bár én debreceni lennék, de életemben nem hallottam még a debreceni mazsolás tyúkhúsleves receptről…. – pedig ez a leves egykoron állítólag a nagy lakodalmak egyik fő fogása volt. Sőt – eddig azt sem gondoltam a […]
Erről a levesről mindenki hallott már, és sokan esélyesen azt is tudják róla, hogy van benne valami tojás… – de ha csak vendéglőben nem esszük – otthon nem nagyon készítjük. Valahogy macerásabb, nem lehet csak […]
Igazi jó húsleves ritkán fő a konyhában – inkább csak ünnepi alkalmakra. A hétvégi levesek nagy része inkább zöldségleves. . Zöldség több, hús kevesebb – egy-két kocka úgyis segít. Régen a levesre nagy gondot fordítottak, […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes