A túrós béles-túrós dekli, túrós batyu egy közkedvelt tésztaféle. Sokféle elkészítési módja ismert, ez egy „kevert” módszer. Kelt is, és vajas is. A túrós béles-túrós dekli hozzávalói a következők – A tésztaféle elkészítési módja – […]
Nem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom, krémes, laktató, és még jól is néz ki. Mivel elkészítve mutatós, ezért ünnepi alkalmakra is […]
A briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény – brioche – ők sütötték először, de valljuk be, nekünk magyaroknak is igencsak kedves. Egy pohár […]
A flódni egy kóser, zsidó sütemény, melyet kifejezetten ünnepi alkalmakra készítették, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthették. Tölteléke akár háromféle süteményre is elég lenne, szűkösebben akár négyre is. Így érthető, […]
Ha valaki meghallja: túrós csőröge, s nem ismeri ezt a tésztaélét, akkor esélyesen elkezd rajta elmélkedni, hová rakhatják a tölteléket. Hisz a csőröge olyan forma, amit sütés előtt biztos nem tölthetünk meg. Ezért aztán általában […]
Egyes területeken a kráfli-hájas tészta jelentéssel bír. Érdekes módon eredeti jelentése fánk, egykor a farsangi ünnepkörhöz tartozott. Hogy miért – nem tudni. Egy biztos – a szó német eredetű, de mi módon lett a fánkból […]
Sokan úgy jellemeznék mi a jó fánk, hogy az bizony szalagos. Ez tökéletesen így van – ám hogy mitől lesz olyanná, az sokszor nagy titok. Kell bele nyilván jó sok élesztő, meg biztos, hogy a […]
A kalácssütés titka nem egyetlen dolog, hanem több apróság tökéletes összhangja segít ahhoz, hogy a sütemény tökéletes legyen. Legelső, és legfontosabb – el kell hinnünk magunkról, hogy tényleg el tudjuk készíteni amihez hozzákezdtünk. Második lépés […]
A bátyai torta az Ízőrzők műsorában „híresült” el, valójában egy „sületlenke”, csak a krémet kell megfőzni, maga a tészta egyszerű bolti ostyalap. De minden olyan vékony tésztalappal elkészíthető, amit sütés után töltünk meg egyébként. Így […]
Meggyes kavart recept sokféle van. Tejjel, vajjal készült, sütőporos, szódabikarbónát. Az egyik fajta lazább, a másik tömöttebb. Ám egy közös bennük az biztos – rendkívül kapósak, nagyon gyorsan elfogy. Ennek oka persze részint a sok, […]
Az apró kürtős alapvetően egy kisméretű kürtőskalács, hisz hasonló tésztából készül mint nagy testvére, csak vagy tepsiben, vagy olajban sütjük. Ha tepsiben készítjük, akkor már sütés előtt enyhén cukrozott dióba forgathatjuk. Ha olajban készítjük, akkor […]
A töltött fánk igazándiból egyszerű szalagos fánk, kedvünk szerinti töltelékkel sütve. Legegyszerűbb elkészítési módja, ha a fotón is látható fánkot nyersen félbehajtva megtöltjük, széleit összenyomkodjuk, és úgy sütjük ki. Akár olajban, akár zsírban, akár tepsiben. […]
A töltött kifli nagyon jó reggelire (feltéve ha koránkelők vagyunk), de uzsonnára is. Ha nem lekvárosan készítjük, az esetben tízórainak is megfelel. Tölthetjük mákkal, dióval, reszelt almával, túróval, de akár sajttal is, pici sonkával megkeverve. […]
Az édes szalakális puszedli, vagy szalakális pogácsa egy nagyon egyszerű falatozni való, aminek tésztáját – ha lapban sütjük ki – krémmel is tölthetjük. Pici, lapos tésztából – szép termetes, mézes puszedli méretű darabok fognak sülni, […]
A kapros-túrós béles – egy kifejezetten különleges sütemény. Pusztán azért, mert a legtöbb ember nem tudja elképzelni édesen. Mert igen – édes finomságról van szó – aki még nem próbálta, nem is gondolhatja, milyen jól […]
Az almás palacsinta kis változatosság a szürke hétköznapokban. Nem töltjük az almával, hanem a reszelt gyümölcsöt belesütjük. Ezáltal egy különlegesen finom sült tésztát kapunk, amit aztán cukorral, vagy fahéjas porcukorral fogyaszthatunk. Kicsit vastagabb lesz, mint […]
A rizskochot szinte mindenki ismeri, a grízkoch nem annyira ismert édesség, pedig semmivel sem múlja alul ismertebb társát. Sőt – még olcsóbb is. Lágy, finom édesség – ami fogyasztható magában, de egy kis lekvárral az […]
Puffancs, reggeliző fánk, palacsinta – nevezhetjük sokféle módon. A végeredmény akkor is azonos, egy lepényféle, ami sósan és édesen is fogyasztható. Ezt a tésztafélét azért készítjük lehetőleg aludttejjel, vagy joghurrtal, esetleg kefirrel, mert a végeredmény […]
A darálós keksz kókuszosan valójában egy variáció – az általánosan ismert, és közkedvelt darálós keksz egy tovább gondolt változata. És persze nem csak kókuszosan készíthetjük, hanem kakaósan, kávésan, de akár sajtosan is – természetesen akkor […]
A legényfogó linzer egy alapjában véve egyszerű sütemény. Kakaós és „sima” linzerkarika között egy kis lekvár. Egyszerűen nagyszerű…. – szokták mondani, s ez esetben abszolút igaz. A végeredmény ugyanis meglepően finom. S mint minden linzer […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes