2024-05-23
Narancskrém torta
Karácsony

Narancskrém torta – az ünnep fénypontja

Retro recept ez is, még a hatvanas évekből való. Kedvünk szerint díszíthetjük, akár zselatinba mártott gyümölcs szeletekkel is. Hozzávalók: Narancskrém torta elkészítése: Keverj habosra 7 tojássárgát 25 deka porcukrot egy narancs és fél citrom levével […]

túrós béles-túrós dekli
Retro receptek

Túrós béles-túrós dekli

A túrós béles-túrós dekli, túrós batyu egy közkedvelt tésztaféle. Sokféle elkészítési módja ismert, ez egy „kevert” módszer. Kelt is, és vajas is. A túrós béles-túrós dekli hozzávalói a következők – A tésztaféle elkészítési módja – […]

Gesztenyetorta sütés nélkül
Karácsony

Gesztenyetorta sütés nélkül

Nem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom, krémes, laktató, és még jól is néz ki. Mivel elkészítve mutatós, ezért ünnepi alkalmakra is […]

Cukros briós sütemény
Karácsony

Retro cukros briós recept

A briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény – brioche – ők sütötték először, de valljuk be, nekünk magyaroknak is igencsak kedves. Egy pohár […]

Húsvéttól-karácsonyig

Hagyományos flódni recept

A flódni egy kóser, zsidó sütemény, melyet kifejezetten ünnepi alkalmakra készítették, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthették. Tölteléke akár háromféle süteményre is elég lenne, szűkösebben akár négyre is. Így érthető, […]

Retro receptek

Túrós csöröge receptje

Ha valaki meghallja: túrós csöröge, s nem ismeri ezt a tésztaélét, akkor esélyesen elkezd rajta elmélkedni, hová rakhatják a tölteléket. Hisz a csöröge olyan forma, amit sütés előtt biztos nem tölthetünk meg. Ezért aztán általában […]

hájas tészta
Húsvéttól-karácsonyig

Kráfli-hájas tészta

Egyes területeken a kráfli-hájas tészta jelentéssel bír. Érdekes módon eredeti jelentése fánk, egykor a farsangi ünnepkörhöz tartozott. Hogy miért – nem tudni. Egy biztos – a szó német eredetű, de mi módon lett a fánkból […]

1 2 3 26