Túrós csőröge
Ha valaki meghallja: túrós csőröge, s nem ismeri ezt a tésztaélét, akkor esélyesen elkezd rajta elmélkedni, hová rakhatják a tölteléket.
Read moreRégi kedvelt, magyar receptek gyűjtőhelye – egy kis praktikával fűszerezve
Ha valaki meghallja: túrós csőröge, s nem ismeri ezt a tésztaélét, akkor esélyesen elkezd rajta elmélkedni, hová rakhatják a tölteléket.
Read moreA flódni kifejezetten ünnepi alkalmakra készített sütemény, hisz annyira tartalmas, annyira összetett, hogy azt átlagos alkalmakra nem süthetik. Tölteléke akár
Read moreEgyes területeken a kráfli-hájas tészta jelentéssel bír. Érdekes módon eredeti jelentése fánk, egykor a farsangi ünnepkörhöz tartozott. Hogy miért –
Read moreSokan úgy jellemeznék mi a jó fánk, hogy az bizony szalagos. Ez tökéletesen így van – ám hogy mitől lesz
Read moreA kalácssütés titka nem egyetlen dolog, hanem több apróság tökéletes összhangja segít ahhoz, hogy a sütemény tökéletes legyen. Legelső, és
Read moreA bátyai torta az Ízőrzők műsorában „híresült” el, valójában egy „sületlenke”, csak a krémet kell megfőzni, maga a tészta egyszerű
Read moreMeggyes kavart recept sokféle van. Tejjel, vajjal készült, sütőporos, szódabikarbónát. Az egyik fajta lazább, a másik tömöttebb. Ám egy közös
Read moreAz apró kürtős alapvetően egy kisméretű kürtőskalács, hisz hasonló tésztából készül mint nagy testvére, csak vagy tepsiben, vagy olajban sütjük.
Read moreA töltött fánk igazándiból egyszerű szalagos fánk, kedvünk szerinti töltelékkel sütve. Legegyszerűbb elkészítési módja, ha a fotón is látható fánkot
Read moreA töltött kifli nagyon jó reggelire (feltéve ha koránkelők vagyunk), de uzsonnára is. Ha nem lekvárosan készítjük, az esetben tízórainak
Read moreAz édes szalakális puszedli, vagy szalakális pogácsa egy nagyon egyszerű falatozni való, aminek tésztáját – ha lapban sütjük ki –
Read moreA kapros-túrós béles – egy kifejezetten különleges sütemény. Pusztán azért, mert a legtöbb ember nem tudja elképzelni édesen. Mert igen
Read moreAz almás palacsinta kis változatosság a szürke hétköznapokban. Nem töltjük az almával, hanem a reszelt gyümölcsöt belesütjük. Ezáltal egy különlegesen
Read moreA rizskochot szinte mindenki ismeri, a grízkoch nem annyira ismert édesség, pedig semmivel sem múlja alul ismertebb társát. Sőt –
Read morePuffancs, reggeliző fánk, palacsinta – nevezhetjük sokféle módon. A végeredmény akkor is azonos, egy lepényféle, ami sósan és édesen is
Read moreA darálós keksz kókuszosan valójában egy variáció – az általánosan ismert, és közkedvelt darálós keksz egy tovább gondolt változata. És
Read moreA legényfogó linzer egy alapjában véve egyszerű sütemény. Kakaós és „sima” linzerkarika között egy kis lekvár. Egyszerűen nagyszerű…. – szokták
Read moreA túró lepény – szirnyiki egy ukrán, orosz lepényféle. Nevezik fánknak is, de közelebb áll a lepényhez. Mindenesetre kifejezetten tartalmas
Read moreA bólyi túrós egy dobálós sütemény. Igazi kuriózum, egyszer mindenképp érdemes kipróbálni. Itt aztán tényleg semmi gyúrás, csak pakolás. Szuper
Read moreA reszelt túrós süti érdekességnek jópofa, és azokra az esetekre jó megoldás, amikor nincs lehetőség sokáig gyúrni-nyújtani valami miatt, vagy
Read moreA töltött fonatos nem volt közismert tésztaféle, de az alapot, a fonatost – fánk készítéskor gyakorta sütötték. Ugyanis mikor fánkot
Read moreA bundás alma az az édesség, nasi féle, amit úgy hirtelenjében süt az ember. Kellene valami édes, ami gyors, pillanat
Read moreAz egérke – fordulós fánk nevet formája miatt kapta nyilván, hisz mivel kanállal szaggatják – ezért valahogy mindig sikerül egy
Read moreNem nehéz kitalálni, miért a név: madártej szelet. Alul sárga krém, felül édes hab…. Ki nem szeretné a klasszikus édességet….?
Read moreA kitoló fánk igazi farsangi sütemény. A legtöbb fánkunk ekkor készül. A szalagost mindenki ismeri, a kitoló ettől egyszerűbb. Inkább
Read moreHogy miért falusi császármorzsa a krumplis smarni? Mert krumpliból készítették, nem főleg tojásból, mint városon. A krumpli minden háznál volt
Read moreA forgácsfánk – herőce – csőröge egykor közkedveltebb tésztaféle volt mint manapság. Kicsit háttérbe szorult, pedig kevés összetevőből finom süteményt
Read moreHa valami debreceni sütemény, akkor bizony ez ténylegesen az. A kálvinista mennyország egy túrós-habos csoda, de türelem kell az elkészítéséhez.
Read moreA kelt málénak köze nincs a puliszkához, pusztán szép színe miatt kapta ezt az érdekes nevet – és esélyesen volt
Read moreA palacsintás rétes valójában nem retro sütemény. Ha mégis akként nézünk rá – inkább az alaptészta, a rétes miatt. De
Read moreHíreim szerint manapság problémás hájhoz jutni. A kelt hájas préselt zsírral (tégelyes, fehér) is elkészíthető, mennyiségre ugyanannyi kell mindenből. A
Read moreHa zserbó szelet Gundel-módra, akkor biztosak lehetünk benne, hogy van a receptben valami csavar, amitől különlegessé válik a végeredmény. A
Read moreEz a sütemény még csak néhány évtizedre tekint vissza, legalábbis így – együtt, kávékrém és dió egyvelege. Külön-külön eddig is
Read moreA debreceni fánk hasonlóan készül, mint a többi szalagos, ellenben van egy plusz összetevője, amitől lazább lesz. Sajnos fánkot manapság
Read moreA túrós béles-túrós dekli, túrós batyu egy közkedvelt tésztaféle. Sokféle elkészítési módja ismert, ez egy „kevert” módszer. Kelt is, és
Read moreA piramis szelet egy közismert, és csokoládé tortaként közkedvelt sütemény, aminek elég sok elkészítési módja ismert krém tekintetében. Viszont külsőre
Read moreA salzburgi galuska különlegesen mutatós, finom desszert – melyet kis gyakorlattal bárki összeüthet viszonylag gyorsan. Túl sok hozzávaló sem szükséges,
Read moreA diós-mákos patkó recept Ínyesmester, vagyis Magyar Elek ételleírása. Ő volt egyik első rádióbemondónk, de volt országházi tudósító, és sportújságíró
Read moreA kókuszos keksz egyik legkedveltebb aprósütemény. Valójában semmi ördöngősség, a süti finomságát az egyszerű kókusz adja. Jól eltartható süteményről van
Read moreA kakaós cifra kalács egy tej, vagy épp kakaó mellé – tökéletes választás. Amilyen mutatós, annyira finom, és annyira foszlós
Read moreHogy a bajadéra honnan kapta a nevét nem tudom – egy biztos, hogy a bajadér eredeti jelentése indiai táncosnő volt.
Read moreA női szeszély kétféle fő változatban ismert. A tiszta habos leveles tésztás, és a vékony kelt tésztán barack lekváros pirosra
Read moreA Kati szeletnek – ha minden igaz – legalább két variánsa van. Az egyiket sütőporral lazítják, a másikat viszont szalakálival.
Read moreA bécsi diós kocka, vagy szelet régi sütemény, nagyanyáink idejéből való. Omlós tészta diókrémmel, tetején porcukorral, vagy a krémmel bevonva.
Read moreA dominó kocka egy nem túl bonyolult, viszont nagyon-nagyon mutatós sütemény. Több elkészítési módja ismert, és azon belül is vannak
Read moreAz eredeti somlói galuska egyik legismertebb süteményünk külföldön, itthon is a legkedveltebbek között van. Sokféle receptje ismert, manapság már szinte
Read moreAz Isler fánk recept eredetileg Ischler-ként volt ismert, majd „átment” Ischli-be, mára pedig leegyszerűsödött, és Isler fánkként ismert. Ez a
Read moreLegalábbis kalácsnak mondjuk mi, amúgy ez egy töltött kenyérféle, amit igen – kalácstésztából készítenek. A babka lehet csokis, fahéjas, almás….
Read moreAz ostoros rétes valójában kelt tésztából készült, fonott, töltött kalács. Tölteléke bármi lehet, amit szeretünk, a lényeg készítési módja. Nagy
Read moreA lekváros bukta egy közismert, kelt, kalácstésztából készült sütemény, egykor inkább a szegényebb népréteg sütije volt, onnan lépett előre. Hisz
Read moreA briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény –
Read moreA non plusz ultra egy aprósütemény a régmúltból, a háziasszonyok már ezelőtt száz évvel is készítették, akkor még teasüteményként. Falatnyi,
Read moreA csokis-meggyes kavart süti egy nagyon könnyen, egyszerűen összedobható tésztaféle, melyet még egy gyermek is el tud készíteni. Jó, persze
Read moreA fahéjas csigát mindenki ismeri, esélyesen a kakaósat is. A kókuszos-fahéjas csiga magyar szájnak két különleges ízzel büszkélkedhet. Együtt, egyszerre.
Read moreA túrófánk egy olyan tésztaféle, amit annyira könnyű elkészíteni, hogy bátran – a kezdők is hozzáfoghatnak azzal a tudattal, hogy
Read moreA diós-mogyorós linzer az olcsóbb tészták közé számít, ráadásul nagyon-nagyon hosszú ideig eltartható, mind puhább, omlósabb lesz. Tetejét ez esetben
Read moreAz almás zserbó tésztája hasonló a mindenki által ismert zserbóéhoz, tölteléke viszont a megszokott dió-lekvár mellett – a reszelt alma.
Read moreA töltött malacka egy rendkívül mutatós sütemény. Készíthetjük sós és édes töltelékkel – természetesen más tésztából. A sóshoz a kifli,
Read moreNem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom,
Read moreAz almás krémes – mivel almás is és krémes is csak nyerő lehet azok körében, akik édesszájúak, elkészítése egyszerű, és
Read moreA túrós labdabukta egy finom kelt tészta túró töltelékkel. Mivel a bukta akkor jó, ha szorosan egymás mellett sül, ez
Read moreHogy miért pék fánk? Mert pékek készítik. Nem zsiradékban sütik, hanem kemencében – ennek ellenére nagyon kívánatos, és igencsak finom.
Read moreA felhő szelet égetett tésztából készült habkönnyű finomság tejszínnel, krémmel – egy csodálatos képviselő fánk „variáció”. Nincs izgulás, hogy összeesik-e
Read moreA sakktorta egy kifejezetten mutatós sütemény, és persze nem csak jól néz ki, hanem finom is. És még elismeréseket is
Read moreA Raffaello golyó egy nagyon kedvelt édesség, amihez nagyon hasonlót mi is összeüthetünk. Hisz mi a legfontosabb benne? Kókusz és
Read moreSokan ismerik a hólabda süteményt. Ha valaki azt szereti – s ugyan ki nem… – annak a hólabda szelet is
Read moreA gesztenye habos süti minden olyan jó tulajdonsággal rendelkezik, ami egy süteményt különlegessé tehet. Csak eteti, és eteti magát… Piskóta
Read moreA narancs krémes szelet egy üdítő finomság, elkészítése egyszerű, tökéletes hétvégi finomság lehet, ám karácsonyi süteményként is ugyancsak megállja helyét.
Read moreDe miért méteres kalács ez a sütemény? Mert elkészítve megközelítőleg egy méter lesz a hossza. Amilyen finom, még kevés is
Read moreA Rigó Jancsi egyik legfinomabb süteményünk, amit egy pesti cukrász alkotott a kor egyik nagy botrányhőséről, igen – a cigányprímásról.
Read moreA gesztenyés piskótatekercs elkészíthető készen vásárolt piskótatekercsből, de ugyanúgy otthon készült piskótából is. Ez utóbbi lényegesen olcsóbb, másik megoldás pedig
Read moreA habcsók torta azért „habcsók”, mert az egész egy hatalmas habos finomság. Pavlova pedig azért, mert a világhírű balettáncosról nevezték
Read moreHogy miért dupla kráter szelet? Mert nem csak pudingot rakunk bele, hanem szilvalekvárt, vagy puha aszalt szilvát is. Így több
Read moreA karácsonyi diós-mákos kalács egykor szorosan hozzátartozott az ünnepekhez. A legtöbb háznál ezt készítették, nem igazán nézték sokra az omlós
Read moreA linzer tészta talán legegyszerűbb, legkönnyebben, s leggyorsabbal elkészíthető tésztafélénk. Ráadásul olcsó, és rendkívül sokáig eltartható jó minőségben. Bár manapság
Read moreVan az úgy, hogy nem tudunk mit kezdeni a maradék sótlan kiflivel, zsemlével, kaláccsal. Erre tökéletes megoldás a máglyarakás süti.
Read moreA pihe-puhi egyfajta kelttészta, ami frissen – na milyen is? – Hát persze, hogy pihe-puha. Legjobb lekvárral tölteni, ám ötletelhetünk
Read moreManapság vita folyik azon, hogy a zserbó mióta van velünk, mióta sütjük karácsonykor, ünnepekkor. Sokan úgy gondolják, hogy még valamikor
Read moreNem nevezném sütinek, mert jelen esetben nem a szépségre mentünk, hanem az ízekre. Erről szól a kekszes pudingos finomság. Készítésénél
Read moreAz egervári töltött palacsinta egy töltelékében, és elkészítési módjában is érdekes tésztaféle. A receptet egykor a Magyar Konyha tette közzé.
Read moreA Kinder Bueno szelet egy egyszerű, mégis összetett sütemény, hisz picit sütnünk is kell, krémet főzni is, de keksz is
Read moreValójában nem lusta asszonyoknak való sütemény, de ha a nyújtásnak akadálya van valami oknál fogva, akkor tökéletes megoldás – süti
Read moreA zserbó a karácsonyi ünnepek része, a magyar háztartások jelentős része készíti hagyományos formában. Ez egy egyszerűbb változat. Szinte mindent
Read moreA meggyes kavart tészta rendkívül gyorsan elkészíthető, ha robotgép, vagy elektromos habverő van a házban, akkor egyenesen nyert ügyünk van.
Read moreS ha már kelt pite, akkor gyümölcsös is egyben. Könnyű tészta, de nem annyira mint a piskóta. Mintha a kalács
Read moreA diós Paulette egy a sok női névvel illetett sütemény közül, melynek eredetét senki nem ismeri. A Paulette egy könnyed,
Read moreA diós kosárka egy mutatós, aranyos, finom, és csábító karácsonyi sütemény. Illetve: igazi ünnepi finomság, hisz ilyen édességet ritkán készítünk
Read moreHogy mióta létezik nosztalgia krémes nem tudom. És azt sem, hogy miért ez a neve. Nagymamám magas kort ért meg,
Read moreA rózsafánk egy alapvetően egyszerű, mégis nagyon mutatós zsírban, illetve zsiradékban sült sütemény, mely vendégvárásra is alkalmas. Tésztája hasonló a
Read moreA rizskoch minden óvodás kedvence, és az az étel, amit az iskolai menzán sem hagynak ott a gyerekek. Sőt, felnőttként
Read moreHa valaki szereti a képviselő fánkot, akkor minden bizonnyal a princess fánk is kedvencévé válik. Ráadásul elkészítése valamivel egyszerűbb, mint
Read moreA kozáksapka-hólabda egy rendkívül mutatós – alapvetően egyszerű – sütemény, mely ráadásul kókuszos, csokis tetővel… Kell ennél több? Ha finom,
Read moreVagy egyik, vagy másik. A kakaós-fahéjas csiga gyermekkorunk kedvence. Iskolába menet sokan vásárolták tízóraira, vagy a sulibüfében. Édes kényeztetés volt
Read moreA mákos linzer viszonylag egyszerű, mégis különleges sütemény – már csak a készítési módja miatt is. Nem simán csak mákos,
Read moreAz Esterházy torta egyik legismertebb tortafélénk, igazi magyar finomság – bár először Bécsben készítették. Nagyon sok fajtája ismert – már
Read moreNem, nem együtt – külön-külön. A gesztenyés-kakaós bejgli egy új-régi színfolt az ünnepi asztalon, a Nándori cukrászda receptje a nyolcvanas
Read moreA grillázs-grillázskrém egy rendkívül egyszerű édesség, mely főleg torták díszítője, kiegészítője lehet. Készülhet belőle önálló torta is, és esélyesen mindenki
Read moreEz a szerelmeslevél recept nem az a szerelmeslevél recept, amelyiket általánosan ismerünk. Frőhlich György receptje még a múlt századból. 2000-ben
Read moreCsodálatos Marlenka recept – vagyis egy a sok közül, hisz millió fajtája létezik. Kezdve azzal, hogy eredeti neve medovik –
Read moreA Ferdinánd kalács egy ünnepi tésztaféle, amit az egész ország területén ismernek. Ám elkészítési módja viszonylag változatos. Alapvetően olyan, mint
Read moreA Sacher-torta Franz Sacher bécsi cukrász alkotása. Ha minden igaz, akkor 1832-ben, mindössze 16 évesen fejlesztette ki ezt a finomságot
Read moreA kókuszgolyó egy apró, falatnyi finomság, aminek nem csak összetétele végtelenül egyszerű, nem készítési módja is. Szó szerint egy gyerek
Read moreA grillázskrémmel töltött ostya az a fajta sütemény, amit nem ünnepre, hanem az ünnepi várakozás idejére készít a házitündér. Hisz
Read moreValójában – az, hogy három-, vagy négylapos zserbó sül a konyhánkban – az nem sok különbséget okoz. Van persze, s
Read moreA gesztenyés kifli valójában a mákos-diós omlós kifli tésztájába is tölthető, tölteléke pedig manapság gesztenyemassza, pici cukor, tejszín, tej, vagy
Read moreBármely tortaanyagból készülhet mignon, ha a torta anyagát tortaforma helyett tepsiben sütjük és azután tetszés szerint : kocka, kerek, tégla,
Read moreA hókifli egy falatnyi apróság, amit tölthetünk bármivel szinte, csak annyira szilárd legyen, hogy bírja a sütést. A melegen porcukorba
Read moreNémet karácsonyi sütemény Kering mostanában a neten sokféle karácsonyi stollen recept, mindenféle összetétel, tisztán aszalt gyümölcsös, csokoládés, sütőporos…. A most
Read moreHogy használjunk sütikhez csokoládét? Csokoládé olvasztás-temperálás sütemények csokival való bevonásánál, mártogatásánál nagyon fontos, nélkülözhetetlen művelet. Hozzá általában ét-, vagy tejcsokoládét
Read moreA képviselőfánk nagyon régi, kedvelt tésztaféle – bár sokan nem szívesen állnak a sütéséhez a sok tojást igénylő készítése miatt.
Read moreAz oroszkrém torta – ha jól sikerül az elkészítése – a torták királynőjének számít. Krémessége, a rengeteg tejszín rajta mindent
Read moreAz indiáner-indusfánk magyar süteményspecialitás, legalábbis magyar ember megbízásából, de Bécsben született. Egy ott élő, dúsgazdag magyar arisztokrata, gróf Pálffy Ferdinand,
Read moreA tökéletes kalácstészta manapság fontosabb, mint az utóbbi időkben bármikor. Ez a tésztaféle olcsóságánál fogva esélyesen rövidesen reneszánszát fogja élni.
Read moreA francia karácsonyi fatörzs recept nagyon hasonlít a mi fatörzsünkre. Annyi a különbség, hogy van egy plusz összetevő, mely picit
Read moreAz alma tócsni eredetileg sváb édesség, melyet azért már elég sokan megismertek az országban. Készülhet élesztővel, s anélkül is, egy
Read moreEgy ünnepi torta a karácsonyi asztalon az este egyik fénypontja lehet. A csokoládé és a gyümölcsök találkozása különleges finomsággal ajándékoz
Read moreA madártej másképp is elkészíthető, nem feltétlen kell a galuskákat tejbe kifőzni szaggatáskor. Nem is mikrózzuk – ellenben nem mindegy,
Read moreOmlós diós-mákos bejgli receptje mindenkinek van jó pár. Attól függetlenül, hogy ragaszkodunk a megszokotthoz. Az ember kíváncsi rá, hogy nincs-e
Read moreA pálmalevél egy német eredetű sütemény recept, különleges formája rendkívül vonzóvá teszi. A leveles-vajas tészta és a csokoládé találkozása egészen
Read moreA pozsonyi kifli sok családnál tartozik hozzá az ünnepekhez, de van olyan is, aki tésztájából készíti a bejgliket. Így, vagy
Read moreHogy miért csoda bejgli a neve? Mert egyszerűen fantasztikus az íze, különleges az összetétele. S minthogy csoda, nem is készítünk
Read moreTorockói ünnepi kalács, amit értelemszerűen Torockón sütnek, ellenben Somogyinak hívnak. Hogy miért Somogyi? Pontosan senki nem tudja, de esélyesen a
Read moreSzinte mindenki egyik kedvence a krémes. S ha valaki a krémest szereti, akkor a francia krémes a szíve csücske….Házilag elkészíteni
Read moreA vizes piskóta régen jóval gyakrabban készült a konyhákban. Főleg városon, hisz a tojással takarékoskodni kellett.Manapság újra eljött az ideje,
Read moreAz angol karácsonyi sütemény emlékeztet a mi gyümölcskenyerünkre. Azzal a különbséggel, hogy nálunk mutatóban van benne szárított gyümölcs, náluk viszont
Read moreA márványtorta egy kifejezetten mutatós sütemény, a két piskóta csodálatos, és igencsak látványos találkozásával. Nem kell problémázni, hogy nem sikerül
Read moreA betyárszelet még csak nem is bonyolultan elkészíthető…. Főleg inkább a karácsony előtti csodavárás, és a két ünnep közötti időszakra
Read moreA darunyak nem véletlenül viseli ezt a nevet. Mikor kisütjük olyan hosszú (tepsiméret), mint egy daru nyaka. Fogyasztás előtt azonban
Read moreRégensherceg tortája – Prinzregententorte egy különlegesen finom bajor-német sütemény. Tésztája, krémje nagyon-nagyon hasonlít a mi házi dobostortánkra. Legalábbis kóstolásra. Elkészítési
Read moreA diós zsák egy nagyon régi, újonnan Tóalmásról ismét megismert mutatós sütemény, mely rendkívül kiadós, kevés tésztából sok lesz, ráadásul
Read moreParasztkrémes, de miért az? Falun készítették? De hisz a falusiak nem is sütöttek krémest….. Dehogynem. A háború után már falun
Read moreA törökmézes lepény tésztája nagyon hasonlít a krémes mézeséhez, de ebben zsiradék nincs.Ennek ellenére a puhulási folyamat után nagyon is
Read moreA kuglóf manapság ünnepi sütemény – hisz nem süti minden nap az ember. Összetételénél fogva sem mindennapos, és pusztán ránézésre
Read moreA békebeli mézes béles nagyanyáink, dédanyáink süteménye. Karácsony környékén sütötték, hisz a méz megédesíti a jövőt…. Mézes a tésztája, mézes
Read moreA tökéletes sajttorta maga a csoda. Millió féle módon ízesíthető – ehetjük gyümölccsel, karamellel, csokoládéval leöntve. Ünnepen, hétköznapon – minden
Read moreA diós mágnás pite az egyik legfinomabb süteményünk. Linzer alapon sárgabarack lekvár, dió, tojáshab….. Kell ennél több? Mivel egyik fontos
Read moreA barack recept különleges, ünnepi, bár mai napig sok helyütt lakodalmakra készítik, különlegessége miatt igazi karácsonyi finomság is lehet, hisz
Read moreKarácsonyra kókuszcsók? A tojásfehérje maradék feldolgozására tökéletes, ráadásul nem csak praktikus készíteni, de csábítóan finom is. Karácsony környékén annyit sütkérezünk,
Read moreA karácsonyi lekváros karácsonyi linzer egy rendkívül kiadós, és nagyon sokáig – jó minőségben eltartható sütemény. Ráadásul összeállítása sem hosszadalmas,
Read moreA mézes zserbó szintén egy olyan sütemény, amit valahogy nem sütünk átlagos hétvégén – hétköznap meg éppen nem.Hozzátartozik az ünnepekhez.
Read moreA mákos zserbó receptje igazi karácsonyi süteményt takar. Különlegessége a szilvalekvár és mák együttese, plusz a tetején lévő kakaós máz
Read moreA karácsonyi flódni a kindli tésztájából készül, de elegendő a fele mennyiség is. Ha kivettük a hűtőszekrényből, úgy osszuk el
Read moreA karácsonyi kindli nagyon hasonlít a mi bejglinkhez. Ugyanúgy mákkal, és dióval dolgozunk, csak a tészta nem felsodorva lesz, hanem
Read moreA túrós piskóta receptről életemben először nagyjából 25 éve hallottam. Akkor is csak azért, mert egy rokon a családi ünnepségre
Read morePüspökkenyeret valahogy év közben nem sütünk. Nyilván, nem véletlen alakult úgy, hogy a püspökkenyér karácsonyi sütemény. Egyik oka nyilvánvalóan a
Read moreMiért legényfogó nagyi torta a neve ennek a süteménynek? Mert mikor papa először ment nagyiékhoz az udvarlás idején, akkor ezt
Read moreGyümölcskenyeret régen is készítettek, legfeljebb más összetevőkkel. Manapság citromhéjat, narancshéjat, mazsolát rakunk bele – többek között – akkoriban a ház
Read moreA mézes puszedli egykor szinte kötelező kísérője volt a karácsonynak. Fogyasztása azért volt ajánlatos, mert úgy tartották – a mézes
Read moreA kókuszkocka recept szerinti elkészítése – egy mákszemnyit gyakorlott konyhatündérnek – fölöttébb egyszerű. A sütemény karakterét a méz, kakaó és
Read moreA kókuszos keksz szalámi retro „süti” párja a csokoládészalámi, vagy csokoládés keksz szalámi – ki hogy ismeri. Ez lényegében ugyanaz
Read moreKörnyezetünkben mai napig nagyon sokan készítik ezt az aprósüteményt karácsonyra. A porhanyós diós-mákos kifli egyik nagy előnye az, hogy csak
Read moreA gesztenyés kifli recept egy különlegesen finom édes aprósütemény leírása – mely az ünnepi asztalok dísze is lehet. Bár élesztős,
Read moreA fahéjas csiga nálunk nagy kedvenc. Vajas tésztából, kelt tésztából egyaránt. Finom, eteti magát – és olcsóbb is jóval, mint
Read moreMint minden kelt tésztánál – a karácsonyi fonott kalács készítésénél is nagyon fontos, hogy minden alapanyagunk langyos legyen. Sőt –
Read moreHogy miért diós-mákos patkó? Hogy miért patkó? A dió, a mák a szerencsehozó volt egykor, így került a karácsonyi asztalra.
Read moreAnnak idején minden évben készítettünk karácsonyra habkarikát. Nem teljesen átlagos technikával, hisz mama krumplicukrot is rakott bele, ettől a hab
Read moreMár csak néhány hónap, s itt van ismét karácsony. S ha karácsony, akkor méz. Ha méz, akkor mézes. Ha mézes,
Read moreTökéletes piskóta sütése Kevés olyan konyhatündér akad, akivel még nem fordult elő, hogy tökéletes piskóta sütése helyett legalább egyszer nem
Read moreAz ekler fánk eredetileg eclair névre hallgat – ebből leszűrhető, hogy francia sütemény. Nagyon hasonlít a mi képviselő fánkunkhoz, vagy
Read moreFatörzs torta recept Ez a sütemény valahogy a karácsonyhoz tartozik. Hogy pontosan miért – nem tudni. Esetleg a fenyő miatt,
Read moreEgy kavart tészta recept hogy lehet univerzális? Egyszerűen – millió féle variációban elkészíthető – sőt, akár muffinként is megsüthető, hisz
Read moreA habos palacsinta recept kapóra jött annak idején a konyhában, hisz palacsinta nagyhatalom vagyunk, hetente készítjük. Viszont néha nem árt
Read moreGyerekkorom egyik első, és legfinomabb keksze, linzere, akármije a pilótakeksz volt. Pilóta keksz házilag – ez valahogy elképzelhetetlen. S e
Read moreA régi mákos szelet recept akár magyar is lehetne, hisz ha valahol szeretik a mákot, akkor az kishazánk…. Most mégis
Read moreHárom régi csőröge fánk recept – pusztán azt bizonyítandó, hogy minden ételnek sok-sok változata ismeretes. Nincs olyan, hogy csak egyféle
Read moreEmlékeim szerint anyu és nagymama sütögetése idején a darálós keksz recept hónap végén került elő általában. Hisz olcsó tészta volt.Bár
Read moreGyerekkorom egyik kedvence volt ez a tésztaféle. A régi darázsfészek recept szerint elkészített süti pont olyan lesz, amilyennek lennie kell.
Read moreAz eredeti dobostorta recept le lett jegyezve Dobos József által – lépésről-lépésre leírta Curiosa der Küche (1909) című könyvében. Ezt
Read moreEzeket a recepteket az asszonyok már ezelőtt 80 évvel is ismerték – s nagyban készítették is. – Először is néhány
Read moreAlmás porlós-túrós porlós…. Hányszor hallottuk régebben – akkoriban vidéki lakosként, mikor a falusiak hétvégéhez közeledve tervezgették – egyiket, vagy másikat
Read moreNuss stangl-diós rudacska kifejezetten tartós édesség. Egy gond van vele: nagyon gyorsan elfogy, és ez nem tesz jót a tartósságának….
Read moreAz eredeti bécsi farsangi fánk (Wiener Faschings Krapfen) elkészítése kicsit munkaigényesebb, mint magyar párja, de egy próbát megér…Fontos tudni, hogy
Read moreHogy miért búr a búrkifli? Csak nem a búrokhoz van köze? A régi búrkifli recept közlése előtt rendbe tesszük ezt
Read moreKi ne szeretné a krémest! A régi krémes lepény recept minden magára adó háziasszony receptes füzetében szerepelt, s időről-időre elkészítette.Nyilván
Read moreManapság ha tortáról beszélünk, akkor beugrik a piskóta, no meg benne ilyen-olyan krém, máz, meg hab. Sok variáció nincs az
Read more