Régi szilvabefőtt receptek válogatást hoztunk. Tudni kell, hogy a régi időkben nem takarékoskodtak a cukorral. Úgy gondolták – ez adja meg a befőttek, lekvárok értékét. Így hát lényegében mindegyik befőttünk tartalmaz cukrot – kevesebb lett […]
Az őszibarack lekvár-dzsem-befőtt elkészítése nem bonyolult. Elrakható kevés cukorral is, bár nagyanyáink még rendesen tobzódtak édesítésében. Azt vallották, hogy a lekvárok értékét a cukor adja meg. Anyám meg mázsaszám használta a szalicilt magába az áttört […]
A birsalma befőtt nagyon finom, de ezt a gyümölcsöt ezen kívül is sok féle módon felhasználhatjuk. Érdekes, hogy fanyarsága ellenére régen lényegesen közkedveltebb gyümölcs volt, mint mostanában. Sokan nyersen is kedvelték.Szó ami szó, az illata […]
A birsalmáról kevesen tudják, hogy nem csak lekvár, vagy birsalma sajt lehet belőle, hanem kiváló gyógyszer is. Magas pektintartalma miatt sokra becsülhetjük. A régiek azt tartottak, hogyha azt a vizet, amiben a birsalmát főztük – […]
Igazi különlegesség a kamrapolcon Sárgadinnye befőtt – nyári emlékek, hangulat télire….Sokszor nem is gondolnak rá az emberek, hogy a sárgadinnyéből is lehet befőttet készíteni.Nem is akármilyet – csodálatos illatát, ízét elraktározhatjuk télire. Persze nem mindegy […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes