2024-02-22
A krumplileves legyen krumplileves.... Ez pedig egy régi, eredeti recept.
Levesek

Krumplileves recept

Egyszerű és nagyszerű.. A krumplileves egyik alapételünk. A régi időkben szegényebb helyen bizony voltak olyan napok, amikor egy kis kolbásszal, vagy füstölthússal turbózva ez az étel volt csak az asztalon, természetesen kenyérrel fogyasztva. Akkoriban nem […]

A leves főétkezésnél nem maradhat le az asztalról. Jó ha tudjuk mit, miért, hogyan...
Levesek

Levesekről általában

Egyszerűnek tűnik, de nem árt ismerni a részleteket…. Nálunk, Magyarországon szinte kötelező része a déli főétkezésnek a leves, nem csoda ha fontos: a levesekről általában tudjunk minden tudhatót. Érdekesség – Nem mindenütt délben tálalják ezt […]

Olcsó ételek

Foszlós, sós kalács

Az édes kalács húsvéti párja A sós kalács receptje annyiban különbözik az általánosan ismerttől, hogy picivel több benne a só, és kevesebb a cukor. De a két íz játéka fölfedezhető benne, és épp ettől különleges. […]

Csodálatos bodza szörp
Befőzés

Bodza szörp

Olcsó és finom A bodza szörp nagyon üdítő, csodálatos muskotályos ízű finomság, hasonlít kicsit a köszméte szörp ízére is. De nem árt készítésénél néhány alapvető szabályt betartani. Vigyázzunk arra, hogy a bodzavirágot tiszta helyről szedjük. […]

rántás egy edényben
Praktikák

A tökéletes rántás készítése

Ezt a titkot mindenki megismeri egyszer Egy levest, főzeléket azért sűrítünk, hogy tápértékét növeljük, ízesítsük, állagát dúsítsuk, épp ezért fontos tisztában lenni a rántás készítés titkaival. Ezt elérhetjük rántással, habarással, staubolással – más szóval leszórással […]

Virsli is, sajtos is, rántott is...
Húsételek

Sajtos virsli rántva

Régi recept új bundában 🙂 Akkoriban felhasítottuk a virslit, beletűztünk egy keskeny szelet Trappista sajtot, aztán mehetett be a sütőbe, később a mikróba. Mire a sajt megolvadt, sütő esetén egy cseppet megpirult, addigra a virsli […]

A rántott sajt melegen isteni! Érdemes megismerni tökéletes készítésének módját!
Praktikák

Rántott sajt

Olvadó sajt bundában Magyar ember a rántott dolgok iránt valami megmagyarázhatatlan vonzalmat érez, miért lenne kivétel a rántott sajt? Lehet bármi: hús, zöldség, gyümölcs….. Ha érte liszt, tojás, zsemlemorzsa, s olajban vagy zsírban sütötték, akkor […]

1 112 113 114