Miért volt aranycsík a pohár szélén, miért volt rézből a kilincs, és ezüstből az evőeszköz?
Már az 1800-es évek végén rájöttek, hogy bizonyos fémek kis mennyiségben is toxikus hatásúak egyes sejtekre nézve, így fertőtlenítő hatásúak.
Read moreRégi kedvelt, magyar receptek gyűjtőhelye – egy kis praktikával fűszerezve
Már az 1800-es évek végén rájöttek, hogy bizonyos fémek kis mennyiségben is toxikus hatásúak egyes sejtekre nézve, így fertőtlenítő hatásúak.
Read moreBirskörtesajt-birsalmasajt – melyik milyen? Hol terem a birskörte, hol terem a birsalma? Mindegy, melyiket vesszük az édességhez, vagy teljesen más?
Read moreAz ősz a savanyúság tartósítás ideje. Az ecetes zöld paradicsom savanyúság recept már eléggé elfeledett. Nagyanyáink korában mindent, ami a
Read moreA csipkerózsa bogyóját népiesen hecsedlinek nevezik. Készítenek belőle lekvárt, tésztát, kompótot, mártást, csemegét, cukorkát, bort, likőrt, stb. Legismertebb és legnépszerűbb
Read moreA savanyúság tartósításáról még nem késtünk le. Ez a mindent egyben savanyúság mindenféle hókusz-pókusz nélkül készül. Nem kell hozz ecet
Read more…és a története A csécsi szalonna, mint minden étel – megosztja az embereket. Van, aki isteninek mondja, mások meg agyonfőzöttnek,
Read moreParadicsomlé, sűrített paradicsom Finom a bolti paradicsomlé, de azt, ami a nagyi kamrapolcán volt – meg se közelíti. És azért
Read moreRégi szilvabefőtt receptek válogatást hoztunk. Tudni kell, hogy a régi időkben nem takarékoskodtak a cukorral. Úgy gondolták – ez adja
Read moreSőt! Nem is egy… Itt a szilvaidény – érdemes tartósítani. Hisz ez a gyümölcs sok féle módon tartósítható. Készíthetünk belőle
Read moreAz őszibarack lekvár-dzsem-befőtt elkészítése nem bonyolult. Elrakható kevés cukorral is, bár nagyanyáink még rendesen tobzódtak édesítésében. Azt vallották, hogy a
Read moreAz őszibarack lekvár rendkívül ízletes cukrosan, de cukor nélkül is. Kiváló mindenféle süteményhez. Elrakása egyszerű – főleg ha a kifőzését
Read moreA birsalma befőtt nagyon finom, de ezt a gyümölcsöt ezen kívül is sok féle módon felhasználhatjuk.Érdekes, hogy fanyarsága ellenére régen
Read moreA birsalmáról kevesen tudják, hogy nem csak lekvár, vagy birsalma sajt lehet belőle, hanem kiváló gyógyszer is. Magas pekintartalma miatt
Read moreAz ecetes uborka mindenki kedvence, és nincs is olyan nagy gond vele, ha rászánjuk magunkat, ha el akarnánk tenni télire.Jelenleg
Read moreMert a jó megunhatatlan… A befőzés ezelőtt 60 évvel sem általános elfoglaltság volt nyáron, bár az is igaz – hogy
Read moreFinoman tökéletes… Hogy milyen lehet a cukormentes tavaszi hústekercs?Legfőképpen egészséges. Valójában a cukorbetegeknek szánt diétát nem ártana ha nem diétának
Read moreNagyon egészséges, és még nem is csípős 🙂 Akár vega csalánleves, akár átlagos – valahogy egy átlagembernek nem ugrik be
Read moreLegjobb üdítő a nyári melegben Nagy melegben a kovászos uborka igazi frissítő. Akár magában, akár húsételhez, de egy jó kis
Read moreAmilyen kis egyszerű zöldféle, annál egészségesebb Sóska télre – Miért jó, ha a kamra polcára kerül? Magas ásványianyag tartalmánál fogva
Read moreKi gondolná, hogy bármire használható? A régi időkben semmit sem hagytak veszendőbe, a görögdinnyehéj is befőtt alapanyag volt. Sokszor méltatlankodik
Read moreIgazi különlegesség a kamrapolcon Sárgadinnye befőtt – nyári emlékek, hangulat télire….Sokszor nem is gondolnak rá az emberek, hogy a sárgadinnyéből
Read moreHétköznapi nevén „vegyes vágott” a neve A csalamádé elkészítése nem bonyolult. Minél nagyobb adagot savanyítunk, annál jobb lesz az eredmény.
Read moreOlcsó és finom A bodza szörp nagyon üdítő, csodálatos muskotályos ízű finomság, hasonlít kicsit a köszméte szörp ízére is. De
Read more