2024-02-23
krémmel töltött palacsinta
édes sütemények

Nagyi krémes palacsintája

Meg lehet csinálni pudingporral is, de valahogy nem olyan. A házi krém krémesebb, selymesebb, finomabb. Régen magában, csak édességként is készítették – egy részét vaníliásan, egy részét kakaósan. Többre értékelték, mint a pudingot. Ha palacsintát […]

parasztkrémes
édes sütemények

Paraszt krémes – a család kedvence

Paraszt krémes – talán azért, mert a parasztok sem idejük, sem lehetőségük nem volt adott egy krémesgetésre a cukrászdában. Nyilván evett a legtöbbjük, de rendszert nem csinálhattak belőle. És a paraszti kultúra, étkezés nem arról […]

linzer
édes sütemények

Lekváros linzer recept – hetekig friss

Mint mindegyik linzer – rendkívül kiadós – és sokáig eltartható. De nem csak sokáig eltartható, hanem félkészen, fagyasztóban tökéletesen betárolható.  Ha szükségünk van hirtelen rá, akkor csak előkapjuk, és amint felolvad már szaggathatjuk, és süthetjük […]

Túró galuska
főzés

Túró galuska – a régi túrógombóc receptje

Ez tulajdonképpen túró gombóc recept, de a régi időkben nem vacakoltak azzal, hogy gombócokat formázzanak a masszából, hanem a forró vízbe evőkanállal szaggatták a galuskákat.  Alapjában véve az íze ugyanaz, csak kevésbé mutatós, viszont könnyebben […]

Bundás alma
édes sütemények

Bundás alma receptje

A magyar ember arról híres, hogy mindent bundáz, amit csak lehetséges. De itt legalább a zsemlemorzsa kimaradt. Hozzávalók: A bundás alma elkészítése: Az almákat meghámozzuk, és kiszedjük a magházat, aztán fél centis szeletekre vágjuk óvatosan, […]

1 2