Nem mindig van az embernek sütni, néha kedv sincs hozzá. Tökéletes megoldás erre az esetre a gesztenyetorta sütés nélkül. Finom, krémes, laktató, és még jól is néz ki. Mivel elkészítve mutatós, ezért ünnepi alkalmakra is […]
Ez a fajta omlós sajtos pogácsa nagy zsírtartalmú, ez biztosítja, hogy hosszú ideig ne száradjon ki. Tökéletes megoldás akkor, amikor a süteményeket előre készítjük. Fagyasztóba sem kell rakni, hogy minőségét megőrizze. Bár a recept elég […]
A legényfogó linzer egy alapjában véve egyszerű sütemény. Kakaós és „sima” linzerkarika között egy kis lekvár. Egyszerűen nagyszerű…. – szokták mondani, s ez esetben abszolút igaz. A végeredmény ugyanis meglepően finom. S mint minden linzer […]
Nem nehéz kitalálni, miért a név: madártej szelet. Alul sárga krém, felül édes hab…. Ki nem szeretné a klasszikus édességet….? Nem csak külsőleg hasonlít e sütemény névadójához, hanem ízében is próbálja hozni jellegzetességeit – persze […]
A vajas pogácsát szinte mindenki ismeri és szereti – a leveles vajas pogácsa ennek a finomságnak egy tovább gondolása. Hisz omlós, foszlós. Finom uzsonnára, nasinak, tetejére rakhatunk reszelt sajtot, és valójában a leveles sajtos pogácsa […]
A tormamártás minden jóval rendelkezik, amivel egy szósz rendelkezhet. Édes-savanyú-csípős, ami egy kis csavarral még különlegesebbé tehető. Ha almát reszelünk bele – lehetőleg savanykás ízűt – akkor lágyul az íze. Nagyjából ugyanazt a hatást lehet […]
Nem véletlen, hogy gyors rétes a neve – lényegesen gyorsabban elkészíthető, mint közismert társa, ráadásul a végeredmény szinte azonos lesz. Mindenesetre, aki nem tudja, hogy nem valódi rétessel van dolga, az biztos, hogy magától nem […]
A reszelt torma közkedvelt ízesítőnk – ám mégis legnagyobb eséllyel Szilveszterkor virslihez, húsvétkor pedig a sonkához fogyasztjuk. És kész. A tormát már sok száz éve ismerjük, és használjuk. Késő ésszel érik be ez a különleges […]
Ez a gesztenyekrémleves nem a klasszikus változat – ha valaki erről hall, akkor esélyesen egy édes, krémes előétel sejlik fel benne. Ellenben ez a leves zöldséges, sós, tejszínes – kész kis különlegesség, de épp ezért […]
Karácsony után van esély rá, hogy van egy kis maradék hurka, és már a hátunk közepére se kívánjuk. Erre az esetre lehet megoldás a hurkaleves. Bár a hurka attól még hurka, hogy nem sütve van, […]
Az erőlevest mindenki ismeri legalább hallomásból, a gulyás erőlevessel már más a helyzet. Ez az lelőétel már nem mindennapos…. Elkészítése nagyon hasonló az átlagos erőleveshez – ellenben ezt nyilván gulyásosan, magyarosan fűszerezzük. Kipróbálni érdemes, s […]
Első hallomásra a káposztás halleves furcsa összetételnek tűnik. Pedig ha belegondolunk a két éz nem is áll egymástól olyan távol. Sőt – esélyesen ki is egészítik egymást. Hogy bátrabban lehessen fogyasztani – ez a leves […]
Fónay Márta nagy színésznőnk volt a múlt században. Hatalmas tehetséggel, hatalmas életszeretettel, hatalmas csalódásokkal. Ez a fajta pizza az ő kreálmánya – hisz nemcsak színésznőnek volt jó, hanem szakácsnőként is elismeréseket aratott. Ez a fajta […]
Ha zserbó szelet Gundel-módra, akkor biztosak lehetünk benne, hogy van a receptben valami csavar, amitől különlegessé válik a végeredmény. A zserbó az a fajta sütemény, amit csak karácsony-Szilveszter környékén sütünk. Hiába finom, különleges – valahogy […]
Azt, hogy milyen a jó sütőkolbász nem tanítja senki. Ám van néhány dolog, amire ha figyelsz, akkor esélyesen kevés bosszúságod lesz. Egyszerűbb dolgod van, ha ismerős hentesnél vásárolsz rendszeresen – akkor esélyesen egyenesben közlik veled […]
Ez a sütemény még csak néhány évtizedre tekint vissza, legalábbis így – együtt, kávékrém és dió egyvelege. Külön-külön eddig is ismertek voltak.Ez egy különlegesen finom sütemény, nem csak kávé imádóknak. – Az adagok egy 20×30-as […]
Magyaros azért, mert mi készítjük, s eredetileg ez argentin étel. És magyaros azért is, mert hozzánk közelállóbb alapanyagokat használunk. Ennek az ételnek az eredeti neve éhséggyilkost jelent – nyilván nem véletlenül. Azt viszont tudni kell, […]
A sörös sertéssült rendkívül puha, porhanyós – mely jó tulajdonságot a szénsavnak tudhat be. Aki nem tudja, hogy sörrel sült, nem fog rájönni sohase. Alkoholtartalma minimális – ami amúgy is kisül, íze pedig egyáltalán nem […]
Ezt a hentesárut sokan kedvelik, ám jópáran idegenkednek a vételétől – rossz tapasztalataik miatt. A házi disznósajt városi konyhákban is összehozható. Ráadásul a ténykedés nem is bonyolult – alapvetően úgy fogunk hozzá, mintha kocsonyát főznénk. […]
Míg karácsonykor a melegséget, a lágy ízeket, Szilveszterkor viszont az erőteljes ízeket keressük. Ennek az igénynek tökéletesen megfelel a tüzes csibeleves. Lényegében egy csirke-, vagy tyúk húsleves, de jóval csípősebbre készítve, mint ahogy egy hétköznapi […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes