Praktika = gps a háztartásban

A konyhai, házi praktikák arra jó – hogy mások tapasztalatából tanuljunk, összehasonlítsuk az általunk észleltekkel, ne kövessük el ugyanazt a hibát, amit előttünk már sokan elkövettek. És újdonságokat, vagy épp elfeledett régi, érdekes dolgokat alkalmazhassunk munkánk során.

Valamikor a régi időkben a kislányok anyjuk mellett nőttek fel, tíz év körül már igazi kis gazdasszonyok voltak. Ha nem volt otthon valami miatt a család bátran rájuk lehetett bízni a főzést, s más házimunkát. Hisz az idők során ellesték a fogásokat, s megtanulták a dolgok menetét. Nem volt ez jó időszak – egyáltalán nem visszasírandó a korszak. A lányok – ha el is végezték az elemi iskolát – szinte biztos, hogy tovább nem tanulhattak. Helyette a nagybetűs életre készültek….

Idővel kialakítottak egy rutint, amit ellesett a szomszéd asszony, átadták saját gyermekeiknek – s az szájról-szájra terjedt.

Mindaddig, míg a gyerkőcök az anyjuk mellett nőttek fel.  Aztán ahogy már nem a házimunka lett a legfontosabb a kislányok életében, hanem végre tanulhattak is – a főzés, háztartás tudományának elsajátítása kicsit elakadt.  Sokan családi háztól elkerültek,. Mikor elérkezett az az idő, amikor már saját magukat, vagy családjukat kellett ellátni – néhány dolog akár problémát is jelenthetett.

A házi praktika mióta téma a folyóiratokban?

A hatvanas évekig nem sok  olvasható a napilapokban, hetilapokban. Nem véletlenül – hisz addig kevés lány végzett 8 osztálynál többet, volt idejük kitanulni ezeket a fogásokat.

A hetvenes évektől viszont mind többen érettségiztek, főiskolára, egyetemre mentek – számukra fontos volt a tájékoztatás. Meg is jelent hát a témába vágó, házi praktikák címszó alatti ismeretterjesztés.  Szerencsére, mert mára is fennmaradtak.

–