2024-05-23
Suhantott tészta
főzés

Suhantott leves – a szegények étele

Állítólag a sercegő zsiradékról kapta a nevét, nekem jobbam logikus az, hogy a beleszórt, suhantott tésztáról. Ennek az a lényege, hogy a házban alapból meglévő dolgokból főzzön az ember levest.  Van, aki krumplival ajánlja, akkor már […]

Cukros briós sütemény
Karácsony

Retro cukros briós recept

A briós kelt tésztából készült, pillekönnyű fonott kalács, melyet csigavonalban tekernek fel, tetejére pedig általában cukrot szórnak. Francia péksütemény – brioche – ők sütötték először, de valljuk be, nekünk magyaroknak is igencsak kedves. Egy pohár […]

szuszogó
Olcsó ételek

Szuszogó

A szuszogó egyfajta népi étel, krumpliból készült és lisztből – tehát az egyik, lehető legegyszerűbb eledel. Amit kicsit megpirítva is fogyaszthatunk, vagy kicsit szikkasztva. Ehetjük sósan, édesen, kinek hogy tartja kedve. Nevét onnan kapta, hogy […]

reszelttészta leves
Levesek

Reszelt tészta leves

A reszelt tészta leves egyik legegyszerűbb levesünk – ha a tészta elkészítését nem számoljuk. Ám még az is jóval könnyebb, mint a nyújtottak. Reszelt tésztát régen lusta gazdasszony tésztának is hívták. Hisz csak össze kellett […]

babos tészta
Olcsó ételek

Babos tészta

Sokan hallottunk már a babos tészta fogásról, ám kevesen tudjuk – valójában mit takar. Ha fontos, hogy az étel olcsó, és finom legyen – ez a tökéletes választás. A bab egy értékes zöldfélénk, száraz hüvelyes […]

rántott karfiol
Olcsó ételek

Rántott karfiol

A karfiol egyik legfinomabb, és legkedveltebb zöldségfélénk. A rántott karfiol pedig igazi csemege – sajnos jóval gyorsabban elfogy, mint amennyi időbe telik készítése. De hát ez a sorsa a jó ételeknek. A karfiolt két módon […]

tökfőzelék pörköltösen
Főzelék

Tökfőzelék pörköltösen

Sokan elcsodálkoznak – hogy készülhet egy tökfőzelék pörköltösen, pedig bizony régen főleg ezt a módszert használták. Ráadásul esélyesen csak annyit veszünk észre rajta, hogy a lé íze picit erőteljesebb, és hogy nem fehér a főzelék, […]

1 2 3 28