2024-05-21
haluska
főzés

Túrós-tejfölös krumplihaluska

Hozzávalók: A haluska elkészítése: A burgonyát megmossuk, megtisztítjuk, utána még egyszer leöblítjük, majd lereszeljük, apró lyukú reszelőn. Leöntjük a bögrényi, felforrósított vízzel, aztán a fele mennyiséggel megsózzuk. Egy picit ha hűlt, – nem kell teljesen […]

rakott krumpli
főzés

Rakott krumpli – úgy, ahogy még Nagyi tanulta

A rakott krumpli nálunk alapétel volt. Legtöbbször – hónap vége fele – simán krumpli, tojás, tejföl (néha e helyett a liszt,vaj,tojás,tej öntet volt rajta) összeállításban, néha pedig jelesebb alkalmakkor kolbásszal, vagy füstölt hússal, vagyis sonkával […]

Túró galuska
főzés

Túró galuska – a régi túrógombóc receptje

Ez tulajdonképpen túró gombóc recept, de a régi időkben nem vacakoltak azzal, hogy gombócokat formázzanak a masszából, hanem a forró vízbe evőkanállal szaggatták a galuskákat.  Alapjában véve az íze ugyanaz, csak kevésbé mutatós, viszont könnyebben […]

Nudli
főzés

Mákos és morzsás nudli receptje

Ez aztán egy igazán olcsó étel – bár az is igaz, hogy tele van szénhidráttal. De egy húsleves, vagy tartalmasabb zöldségleves után nem olyan rossz dolog… 🙂  Nudlit általában akkor készítünk, amikor valamilyen gombóc is […]