2024-07-12
röszti egy tányérban
Köret

Röszti recept

A röszti eredetileg svájci étel, eredetileg Bern kanton gazdái fogyasztották, aztán fokozatosan elterjedt az egész országban, immár lényegében egész Európában ismerik. Népszerűségének oka esélyesen egyszerűségében rejlik. Hisz kell hozzá nyers, vagy főtt burgonya, amit lereszelünk. […]

öreglebbencs
Egytálételek

Öreglebbencs recept

Sokan gondolják, hogy az öreglebbencs, és a slambuc elnevezés ugyanazt az ételt takarja, pedig a slambuc ehhez képest bizony „fapados járat”. Nem mintha nem lenne finom, hisz annak ízletességét a pirítás adja. Itt pedig a […]

tojásos laska
Köret

Tojásos laska-tojásos nokedli

A tojásos laska-tojásos nokedli igazi böjti étel – feltéve, ha olajjal készítik. Bolti tésztából elkészítve a laska is gyors étel, a nokedli meg alapból. Ha házitésztából készítjük a laskásat, akkor még olcsóbbá is varázsolhatjuk ezt […]

spatzle
Köret

Spätzle  – a sváb nokedli

A sváb konyha a magyar szájnak is kifejezetten ízletes, a húsos ételek, vagy tésztafélék igazi kedvenceink. A spätzle  sajtos-tepertős-hagymás nokedli. Márpedig a nokedli a magyarok egyik kedvenc körete, az egyik legfontosabb magyar ételt, a pörköltet […]

somogyi galuska
Köret

Somogyi galuska

A somogyi galuska egy olcsó, laktató, és ehhez képest kifejezetten ínycsiklandozó étel, amit akár önállóan is fogyaszthatunk, persze ha van hozzá hús, akkor még jobb, de egy levessel valójában tökéletes magában is. A nokedlit, galuskát […]

tarhonyás káposzta
Köret

Tarhonyás káposzta

A tarhonyás káposzta egy kifejezetten olcsó étel, persze nem véletlen mert színhúst nem tartalmaz. Ellenben dúsíthatjuk maradékkal. Ugyanez az étel elkészíthető természetesen nokedlivel is, ha valaki azt jobban szereti. Annyi a különbség, hogy a galuskát […]

kapros túrós galuska étel
Köret

Kapros-túrós galuska

A kapros túrós galuska valójában köret, méghozzá rendkívül tartalmas. Fantasztikus kiegészítője a paprikás húsételeknek, zöldséges mártásoknak. De akár egy tejfeles öntettel, kis szalonnadarabkákkal tökéletes második fogás is. Sajnos, manapság a túró rendkívül drága, esélyesen ha […]