Karácsony

A salzburgi galuska különlegesen mutatós, finom desszert – melyet kis gyakorlattal bárki összeüthet viszonylag gyorsan. Túl sok hozzávaló sem szükséges,

A női szeszély kétféle fő változatban ismert. A tiszta habos leveles tésztás, és a vékony kelt tésztán barack lekváros pirosra

A Kati szeletnek – ha minden igaz – legalább két variánsa van. Az egyiket sütőporral lazítják, a másikat viszont szalakálival.

A bécsi diós kocka, vagy szelet régi sütemény, nagyanyáink idejéből való. Omlós tészta diókrémmel, tetején porcukorral, vagy a krémmel bevonva.

A Néró süti igazi teasütemény, mely a szádban omlik, porhanyós, finom. Nagy zsírtartalmánál fogva rendkívül sokáig eltartható. Akár most is

A diós-mogyorós linzer az olcsóbb tészták közé számít, ráadásul nagyon-nagyon hosszú ideig eltartható, mind puhább, omlósabb lesz. Tetejét ez esetben

A felhő szelet égetett tésztából készült habkönnyű finomság tejszínnel, krémmel – egy csodálatos képviselő fánk „variáció”. Nincs izgulás, hogy összeesik-e

A gesztenye habos süti minden olyan jó tulajdonsággal rendelkezik, ami egy süteményt különlegessé tehet. Csak eteti, és eteti magát… Piskóta

A narancs krémes szelet egy üdítő finomság, elkészítése egyszerű, tökéletes hétvégi finomság lehet, ám karácsonyi süteményként is ugyancsak megállja helyét.

De miért méteres kalács ez a sütemény? Mert elkészítve megközelítőleg egy méter lesz a hossza. Amilyen finom, még kevés is

A Rigó Jancsi egyik legfinomabb süteményünk, amit egy pesti cukrász alkotott a kor egyik nagy botrányhőséről, igen – a cigányprímásról.

A gesztenyés piskótatekercs elkészíthető készen vásárolt piskótatekercsből, de ugyanúgy otthon készült piskótából is. Ez utóbbi lényegesen olcsóbb, másik megoldás pedig

A habcsók torta azért „habcsók”, mert az egész egy hatalmas habos finomság. Pavlova pedig azért, mert a világhírű balettáncosról nevezték

A linzer tészta talán legegyszerűbb, legkönnyebben, s leggyorsabbal elkészíthető tésztafélénk. Ráadásul olcsó, és rendkívül sokáig eltartható jó minőségben. Bár manapság

Hogy mióta létezik nosztalgia krémes nem tudom. És azt sem, hogy miért ez a neve. Nagymamám magas kort ért meg,

Ha valaki szereti a képviselő fánkot, akkor minden bizonnyal a princess fánk is kedvencévé válik. Ráadásul elkészítése valamivel egyszerűbb, mint

Nem, nem együtt – külön-külön. A gesztenyés-kakaós bejgli egy új-régi színfolt az ünnepi asztalon, a Nándori cukrászda receptje a nyolcvanas

Ez a szerelmeslevél recept nem az a szerelmeslevél recept, amelyiket általánosan ismerünk. Frőhlich György receptje még a múlt századból. 2000-ben

A Ferdinánd kalács egy ünnepi tésztaféle, amit az egész ország területén ismernek. Ám elkészítési módja viszonylag változatos. Alapvetően olyan, mint

A grillázskrémmel töltött ostya az a fajta sütemény, amit nem ünnepre, hanem az ünnepi várakozás idejére készít a házitündér. Hisz

Valójában – az, hogy három-, vagy négylapos zserbó sül a konyhánkban – az nem sok különbséget okoz. Van persze, s

A gesztenyés kifli valójában a mákos-diós omlós kifli tésztájába is tölthető, tölteléke pedig manapság gesztenyemassza, pici cukor, tejszín, tej, vagy

Német karácsonyi sütemény Kering mostanában a neten sokféle karácsonyi stollen recept, mindenféle összetétel, tisztán aszalt gyümölcsös, csokoládés, sütőporos…. A most

A képviselőfánk nagyon régi, kedvelt tésztaféle – bár sokan nem szívesen állnak a sütéséhez a sok tojást igénylő készítése miatt.

Az indiáner-indusfánk magyar süteményspecialitás, legalábbis magyar ember megbízásából, de Bécsben született. Egy ott élő, dúsgazdag magyar arisztokrata, gróf Pálffy Ferdinand,

A pálmalevél egy német eredetű sütemény recept, különleges formája rendkívül vonzóvá teszi. A leveles-vajas tészta és a csokoládé találkozása egészen

A pozsonyi kifli sok családnál tartozik hozzá az ünnepekhez, de van olyan is, aki tésztájából készíti a bejgliket. Így, vagy

Hogy miért csoda bejgli a neve? Mert egyszerűen fantasztikus az íze, különleges az összetétele. S minthogy csoda, nem is készítünk

Szinte mindenki egyik kedvence a krémes. S ha valaki a krémest szereti, akkor a francia krémes a szíve csücske….Házilag elkészíteni

Az angol karácsonyi sütemény emlékeztet a mi gyümölcskenyerünkre. Azzal a különbséggel, hogy nálunk mutatóban van benne szárított gyümölcs, náluk viszont

A darunyak nem véletlenül viseli ezt a nevet. Mikor kisütjük olyan hosszú (tepsiméret), mint egy daru nyaka. Fogyasztás előtt azonban

Parasztkrémes, de miért az? Falun készítették? De hisz a falusiak nem is sütöttek krémest….. Dehogynem. A háború után már falun

A törökmézes lepény tésztája nagyon hasonlít a krémes mézeséhez, de ebben zsiradék nincs.Ennek ellenére a puhulási folyamat után nagyon is

A diós mágnás pite az egyik legfinomabb süteményünk. Linzer alapon sárgabarack lekvár, dió, tojáshab….. Kell ennél több? Mivel egyik fontos

A barack recept különleges, ünnepi, bár mai napig sok helyütt lakodalmakra készítik, különlegessége miatt igazi karácsonyi finomság is lehet, hisz

Karácsonyra kókuszcsók? A tojásfehérje maradék feldolgozására tökéletes, ráadásul nem csak praktikus készíteni, de csábítóan finom is. Karácsony környékén annyit sütkérezünk,

A karácsonyi lekváros karácsonyi linzer egy rendkívül kiadós, és nagyon sokáig – jó minőségben eltartható sütemény. Ráadásul összeállítása sem hosszadalmas,

A karácsonyi flódni a kindli tésztájából készül, de elegendő a fele mennyiség is. Ha kivettük a hűtőszekrényből, úgy osszuk el

A karácsonyi kindli nagyon hasonlít a mi bejglinkhez. Ugyanúgy mákkal, és dióval dolgozunk, csak a tészta nem felsodorva lesz, hanem

Gyümölcskenyeret régen is készítettek, legfeljebb más összetevőkkel. Manapság citromhéjat, narancshéjat, mazsolát rakunk bele – többek között – akkoriban a ház

A kókuszkocka recept szerinti elkészítése – egy mákszemnyit gyakorlott konyhatündérnek – fölöttébb egyszerű. A sütemény karakterét a méz, kakaó és

Környezetünkben mai napig nagyon sokan készítik ezt az aprósüteményt karácsonyra. A porhanyós diós-mákos kifli egyik nagy előnye az, hogy csak

Mint minden kelt tésztánál – a karácsonyi fonott kalács készítésénél is nagyon fontos, hogy minden alapanyagunk langyos legyen. Sőt –

Hogy miért diós-mákos patkó? Hogy miért patkó? A dió, a mák a szerencsehozó volt egykor, így került a karácsonyi asztalra.

Annak idején minden évben készítettünk karácsonyra habkarikát. Nem teljesen átlagos technikával, hisz mama krumplicukrot is rakott bele, ettől a hab

Már csak néhány hónap, s itt van ismét karácsony. S ha karácsony, akkor méz. Ha méz, akkor mézes. Ha mézes,