2024-05-27
sült oldalas
főzés

Sült oldalas – nagymama módra

A sült oldalas kifejezetten a zsírosabbjából jó. Sokan leszedik, leszedetik róla a kövérebb részeket, pedig a parázs húsból nem lesz finom csemege. Ha valaki fogyókúrázni akar, akkor ne egyen oldalast… Ha jól készítjük, piros is, […]

töltött krumpli
főzés

Töltött krumpli agglegény-módra

Ez egy könnyen összeállítható étel, és ahhoz képest, hogy milyen egyszerű – igencsak eteti magát.Olyan összetevőkből készül, ami egy agglegénynek általában van otthon. Hozzávalók: A töltött krumpli elkészítése: A burgonyákat megmossuk, hajában megfőzzük kicsit sós […]

rántott máj
főzés

Rántott máj – fokhagymás tejben pácolva

A rántott máj kifejezetten egészséges élelmiszer, hisz tele van vassal, és olyan vitaminok vannak benne, amit más élelmiszerből jóval bajosabb elegendőt bevinni szervezetünkbe.  Sokan idegenkednek tőle, mert úgy gondolják nehéz puhára elkészíteni, esetenként úgy sikerül, […]

kakaspörkölt
főzés

Kokaspörkölt túrós csuszával – igazi roma fogás

Jellegzetes példája az ételek keverésének, melyek végül teljes harmóniát alkotnak.  Hozzávalók:  A kakaspörkölt elkészítése: A hagymát apróra vágjuk, majd üvegesre pároljuk, a paprikát belerakjuk, és egyből a feldarabolt kakast, minden részével együtt. Megsózzuk, és fedő […]

Töltött káposzta
disznóvágás

Töltött káposzta Hanczel – módra

Semmi titok nincs a címben, nagymamám receptje volt, ritkán készítette így, mert elég sok összetevő kellett hozzá, csak nagyon nagy ünnepnapokon dukált. Akkoriban hatalmas töltelékeket készítettek  majd 10 deka hús belement a hozzá szükséges rizzsel. […]

1 2 3 26