2024-02-23
krémmel töltött palacsinta
édes sütemények

Nagyi krémes palacsintája

Meg lehet csinálni pudingporral is, de valahogy nem olyan. A házi krém krémesebb, selymesebb, finomabb. Régen magában, csak édességként is készítették – egy részét vaníliásan, egy részét kakaósan. Többre értékelték, mint a pudingot. Ha palacsintát […]

húsleves
főzés

A jó húsleves titkai

Húsleves készítésénél a legfontosabb az arányok betartása. Ha ez rendben van, akkor már túl rosszul nem sikerülhet.  Kezdjük a hússal: 1 kg  húshoz vegyünk 30 dkg csontot. Ezt ritka csontnak nevezik, pld. velős csont. Nem feltétlenül […]

sült oldalas
főzés

Sült oldalas – nagymama módra

A sült oldalas kifejezetten a zsírosabbjából jó. Sokan leszedik, leszedetik róla a kövérebb részeket, pedig a parázs húsból nem lesz finom csemege. Ha valaki fogyókúrázni akar, akkor ne egyen oldalast… Ha jól készítjük, piros is, […]

töltött krumpli
főzés

Töltött krumpli agglegény-módra

Ez egy könnyen összeállítható étel, és ahhoz képest, hogy milyen egyszerű – igencsak eteti magát.Olyan összetevőkből készül, ami egy agglegénynek általában van otthon. Hozzávalók: A töltött krumpli elkészítése: A burgonyákat megmossuk, hajában megfőzzük kicsit sós […]

főzés

Tutuka – a krémes karádi specialitás

Egy finom édesség, omlós, krémes – nagggyon jóóóó…. Hozzávalók: Elkészítése: A tejbe belekeverjük az élesztőt, és felfuttatjuk. A lisztet egy tálban összemorzsoljuk a margarinnal, beleadjuk a tejfölt, tojást, fölfuttatott élesztőt és kidolgozzuk. Amikor már szép […]

rántott máj
főzés

Rántott máj – fokhagymás tejben pácolva

A rántott máj kifejezetten egészséges élelmiszer, hisz tele van vassal, és olyan vitaminok vannak benne, amit más élelmiszerből jóval bajosabb elegendőt bevinni szervezetünkbe.  Sokan idegenkednek tőle, mert úgy gondolják nehéz puhára elkészíteni, esetenként úgy sikerül, […]

1 2 3 8