2024-05-21
hájas tészta recept
Karácsony

Hájas tészta recept – karácsonyra tökéletes

A hájas tésztát egykor disznótorokban készítették. Minden háznál fellelhető finomsággal töltötték. Dió-mák-lekvár volt a legelterjedtebb. S mivel a disznótorok télen voltak – lehetőleg karácsony előtti időpontban, ezért gyakran készítették karácsonyra is. Univerzális, hisz sok féle […]

Gesztenyével töltött pulyka
Húsételek

Gesztenyével töltött pulyka

A gesztenyével töltött pulyka kifejezetten karácsonyi étel. Még soha nem hallottam, hogy valaki csak sima „hétköznapra” készített volna. Ennek oka esélyesen az is, hogy nem olcsó mulatság, ráadásul elkészítése időigényes is. Régebben még jobban, hisz […]

Káposztás tepertős pogácsa
Karácsony

Káposztás tepertős pogácsa

A káposztás tepertős pogácsa recept legalább 100 éves, nagyanyáink is készítették. Hasznos dolog, ha takarékoskodni akarunk a tepertővel, ami mostanság nem olcsó mulatság – még akkor sem, ha mi sütjük ki. Jó fűszeres, ezért a […]

francia krémes sütemény
Karácsony

Francia krémes recept

Szinte mindenki egyik kedvence a krémes. S ha valaki a krémest szereti, akkor a francia krémes a szíve csücske…. Házilag elkészíteni a krémes igazi különlegesség. Francia krémest összehozni meg szinte hihetetlen „hőstettnek” számít, pedig nem […]

Vizes piskóta sütemény
Olcsó ételek

Olcsó vizes piskóta recept

A vizes piskóta régen jóval gyakrabban készült a konyhákban. Főleg városon, hisz a tojással takarékoskodni kellett és olcsó volt az . Manapság újra eljött az ideje, tésztája nem annyira puha, mint a hagyományos piskóta, de […]

angol karácsonyi sütemény
Karácsony

Angol karácsonyi sütemény

Az angol karácsonyi sütemény emlékeztet a mi gyümölcskenyerünkre. Azzal a különbséggel, hogy nálunk mutatóban van benne szárított gyümölcs, náluk viszont a tészta a kevesebb. 🙂 Előnye, hogy saját ötlettől vezérelve alkothatunk, és családunk igényei szerint […]

Kolozsvári sonkás kifli
Karácsony

Kolozsvári sonkás kifli receptje

A kolozsvári sonkás kifli rendkívül finom sós sütemény, amire nagy szüksége is van, hisz se olcsónak nem mondható, se gyorsan készülőnek. Ez a tészta még akkoriban készült főleg, amikor az asszonyok jóval több időt töltöttek […]

1 2 3 11